自制壽司拼盤
- 壽司
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用料
食材:壽司米、壽司醋、三文魚、蒲燒鰻魚、甜玉米粒、金槍魚、黃大根、胡蘿蔔、黃瓜、午餐肉、肉鬆、白砂糖 |
自制壽司拼盤的做法
準備食材
壽司米蒸熟加入壽司醋和白砂糖
拌勻
蛋黃醬和芥末
蛋黃醬擠到碗中加入芥末醬
順時針拌勻
甜玉米粒加入沙拉醬
拌勻後備用
午餐肉切片
雙面煎熟
金槍魚罐頭濾去油用勺子鏟碎
自己做的黃大根
食材備好
壽司簾上加一層保鮮膜,再放一張海苔
放上壽司米
用鏟子壓平
放上黃大根、黃瓜條、午餐肉條
加入肉鬆
捲起來
用手壓實壽司卷
除去保鮮膜切片
壽司米捏出形狀
剪一條海苔片
圍住米飯團,連接處蘸水即可粘接
舀一勺玉米沙拉
沃一個壽司飯糰,鋪一片三文魚,撒一些細砂糖
用火槍噴燒
焦糖三文魚
金槍魚飯糰和玉米沙拉飯糰
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