閩南雞卷（五香卷）

閩南雞卷就是閩南五香卷，是泉州人過節常做的傳統美食

用料  

閩南雞卷（五香卷）的做法  

1. 準備好食材

2. 全部混合後加雞蛋

3. 包五香卷的豆皮

4. 把餡料鋪成條狀

5. 像這樣

6. 上汽蒸20分鐘

7. 蒸好開蓋放涼

8. 斜切段

9. 油炸到兩面略焦起鍋

10. 也弄了閩南鹹果，味道不錯

小貼士

1.五花肉要瘦一點的，帶一點點肥膘就可以
2.葱頭要乾的和濕的參半才香
3.五香粉一定要加一點才對味