營養素食松仁玉米

玉米中含有大量的鈣質，還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素。這些物質有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。
松仁玉米，色澤豔麗，鹹甜適中，味道鮮美，營養豐富，老少皆宜，製作快捷方便。

用料  

營養素食松仁玉米的做法  

1. 準備食材，甜玉米解凍沸水煮2分鐘，黃瓜粒和胡蘿蔔粒沸水煮30秒。

2. 起鍋熱油，油熱煸松子成金黃色（⚠️松子仁要提前煸一煸，使其充分散發出香氣口感酥酥的才好吃。⚠️⚠️⚠️一定要中低温小火煸炒，不要等油太熱炸糊，注意油温，只需微微上色即可）

3. 起鍋熱油，油熱倒入甜玉米粒翻炒（⚠️製作松仁炒玉米要選擇甜玉米，而糯玉米不適合製作這道菜。甜玉米可買袋裝的速凍玉米粒，也可以用鮮的甜玉米剝粒來炒制。）

4. 隨後將黃瓜粒和胡蘿蔔粒倒入鍋中翻炒均勻。

5. 在加入兩小勺白糖，翻炒融化。

6. 最後加入半勺或適量鹽進行調味。

7. 出鍋前撒上一勺澱粉汁攪拌均勻，讓玉米口感更加濃郁。

8. 出鍋裝盤，撒上剛才煸炒金黃的松仁。這樣一盤色香味俱全的美食就趕緊趁熱享用吧😄

小貼士

⚠️⚠️⚠️松子一定要中低温小火煸炒，不要等油太熱放入油鍋，炸糊就不好吃了，注意油温四五成熱放入松子，只需微微上色即可