奶香蛤蜊蘑菇意麪

兒子很喜歡吃家附近的一家店裏的意麪，於是自己試着在家復刻下

用料  

奶香蛤蜊蘑菇意麪的做法  

1. 準備食材。蛤蜊加薑絲和料酒煮開，煮到開口就行，留下清澈的蛤蜊湯備用。配菜可以根據自己喜好添加～

2. 鍋內熱油加蒜末炒香，加入蘑菇杏鮑菇炒軟。

3. 炒軟後加入焯水的西蘭花

4. 加入剛剛留着的蛤蜊湯

5. 大火煮開後加入淡奶油

6. 繼續加意麪醬，口味按自己喜歡調整

7. 最後加入剛剛準備好的蛤蜊肉

8. 另起鍋煮意麪

9. 意麪煮好後加入，可以多煮一會入味。加鹽和胡椒調味

10. 味道和外面店裏不相上下

11. 奶香濃郁➕蛤蜊湯的鮮美～