花生醬不僅可以抹面包,做成饅頭也很好吃的,打開鍋蓋滿滿的香味!
用料
麪粉 | 300克 |
奶粉 | 15克 |
花生醬 | 50克 |
白糖 | 5克 |
酵母 | 3克 |
水 | 170克左右 |
花生愛好者的福音—花生醬饅頭的做法
將所有食材混合。
揉至光滑。
鬆弛10-15分鐘,夏天可以放冰箱裏鬆弛。
鬆弛好的麪糰光面放下邊,用擀杖擀成一個大的長方形面片。
稍噴一層水,捲起來,用鋒利的刀切成劑子。稍微整理一下切變形的四個角。
鍋裏接温水,擺放小饅頭,蓋蓋子醒發至1.5倍大。
開火開始蒸,水開了之後蒸15分鐘,關火再悶5分鐘就可以了。