韭菜餃子🥟

用料  

韭菜餃子🥟的做法  

1. 韭菜洗乾淨切段一定要控好水，放一勺十三香放一旁備用

2. 豬前腿肉切塊（我用了手拉絞肉神器）平時為了節約時間和力氣還是得多用小工具😊2分鐘就OK然後放料酒，生抽，鹽，香油，蠔油

3. 3個雞蛋用攪蛋器攪勻🥚，鍋裏放適量油燒熱了滑個蛋，一定要不停的炒出來才是這樣碎碎的，不需要再加工切碎

4. 餃子皮我買的現成的

5. 材料都準備好啦～

6. 放一起好看嗎？😁

7. 攪拌均勻

8. 我一個餃子陷基本放這麼多，大家根據自己的需求來

9. 第一個包法：摺疊，2邊皮一起摺疊

10. 皺褶大概6個左右

11. 第二個包法：只用一邊皮，留出個空

12. 再壓下去，2個褶皺就行

13. 包出來就是這樣啦

14. 鍋裏水燒開沸騰冒泡再下餃子，煮個幾分鐘，餃子慢慢浮起來了，再倒一杯冷水進去繼續煮開幾分鐘浮起來煮帶點透狀就行啦

15. 起鍋開吃，我一般放點香油，老抽，陳醋，一絲絲蠔油，一勺剁辣椒，香味撲鼻太美味啦～