香菇木耳豆腐餅
- 餅
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用料
北豆腐 | 250g |
木耳 | 10個 |
香菇 | 2朵 |
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 50g |
醬油胡椒你喜歡的調料 | 自己斟酌,不要手抖。 |
香菇木耳豆腐餅的做法
把北豆腐裝塑料袋裏用擀麪杖壓碎。
香菇木耳切小塊
全部材料放一大碗裏混合。在加醬油,胡椒。還可以加蠔油,香油只是我都沒有就這樣吧。
在打一個雞蛋,攪拌均勻。麪粉50g左右。可以慢慢加,因麪粉吸水性不同。直到可以抓成團就好了。喜歡吃餅口感的可以多加點麪粉,喜歡吃豆腐的軟綿綿口感的就加少的。自己斟酌下。
用中火煎至兩面都有點焦就好了。
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