美味小籠包
- 包子
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本人手殘,為了更多凹造型讓孩子乖乖地吃飯 ……
一半菠菜汁和麪,一半普通麪糰
比例多少隨意
用料
麪粉 | 300克 |
温水 | 150克左右 |
鹽 | 5克 |
酵母粉 | 5克 |
葱 | 半根切成葱花 |
菠菜汁 | 菠菜30克焯水榨汁備用 |
餡料: 250g豬肉泥,白羅卜絲胡蘿蔔絲焯水控幹 葱花 薑末。玉米油 花椒粉 包子餃子餡料, 蠔油, 海鮮醬油, 鹽 雞粉 |
美味小籠包的做法
涼水或者温水和麪 一半白麪團,一般菠菜汁麪糰
兩個麪糰並排一起搓成長條 切成等分的劑子
擀皮。越圓越好。皮不要太厚
包餡。捏成包子形狀
成品, 水開上汽。再放入蒸鍋。中火20分鐘
小貼士
如果不喜歡發麪,死麪 的也棒棒噠 不用酵母 面軟一點,皮薄一點
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