懶人幹鍋花菜
- 幹鍋
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背後的故事是超市看到花菜很漂亮就買了
用料
花菜 | 1顆 |
幹辣椒 | 很多個 |
糖 | 一點 |
醬油 | 一鏟子 |
豬油 | 憑感覺 |
蒜 | 三瓣 |
蠔油 | 一點 |
鹽 | 兩爪子 |
懶人幹鍋花菜的做法
花菜拆大朵,浸泡鹽水裏面十分鐘
花菜拆成小朵,瀝乾水分,放入熱鍋,
(這裏不用放油!)快速煸炒到微微金黃 撈出花菜放到一邊
熱鍋倒入油,倒入蒜末和幹辣椒炒幾下(最好是豬油五花肉炸出的油,會更香,但是我懶得弄而且不想長的太胖所以這裏就用的普通食物油)
倒入花菜,翻炒幾下
用手抓點鹽,均勻撒在花菜上,撒兩圈鹽,翻炒幾下
加入醬油一鏟子,翻炒幾下
加入一點耗油,翻炒幾下
加點糖和雞精提味,翻炒幾下出鍋
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