烹調屋煎元宵（少油版）
- 元宵節食譜
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聲明一下 少油版 只是比炸元宵油少 不是不用啊
用料
| 元宵 | 7個 |
| 食用油 | 少許 |
煎元宵（少油版）的做法
首先去你喜歡的地方買你最喜歡的元宵（當然 也可以自己製作）
![煎元宵（少油版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "煎元宵（少油版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
全程小火 鍋中放油 （平底不粘鍋）我用的量比平常炒菜用的油多一倍 然後油熱將元宵放入鍋中 （注意⚠️少放元宵 不然壓扁放不下 容易粘在一起）讓元宵充分的每個地方都沾上油（這是不粘鍋的關鍵 並且外皮酥脆）等元宵都沾滿油 微微起硬皮用鏟子按壓 力氣小的壓兩遍 不要執着一次壓平 容易糊 這步一定要看好鍋 忘記拍照
![煎元宵（少油版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "煎元宵（少油版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小火慢煎 外酥裏糯的煎元宵 就完成了 ✨✨
![煎元宵（少油版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "煎元宵（少油版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
1.一定要用不粘鍋 2.油不能太少 3. 小火慢煎顏色好看 有食慾
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