花生黃豆豬腳砂鍋湯

用料  

花生黃豆豬腳砂鍋湯的做法  

1. 1: 準備食材
   2:花生+黃豆提前一晩泡水、幹香菇泡發備用，
   3:燒一壺開水備用，，，

2. 1:豬蹄一碟，
   2:鍋中加適量的水倒入豬蹄+薑片+料酒，
   3:焯水2分鐘，
   4:再撈出盤中
   5:接下來過涼水沖洗去浮末，
   6:控幹水份備用，，，
   

3. 
   1:砂鍋倒入焯好的豬腳，再加入泡好的花生+黃豆+香菇+紅棗+薑片+五指毛桃+黃芪，
   2:倒入開水（一定要開水）至砂鍋8分滿，
   3:大火煮開，
   4:再轉小火蓋上蓋子慢燉1小時，，，

4. 1:圖1已慢燉20分鐘的豬腳湯、湯水還有花生的紅衣色，慢慢也逐淡色中，
   2:圖2燉了40分鐘的豬腳湯、湯水翻滾着漸漸變白了，，，

5. 1: 1小時後湯水已燉至乳白濃湯，
   2:再加入枸杞煮5分鐘，，，

6. 1: 最後加鹽調味即可食用。