低脂軟歐包 鹹蛋黃口味 香芋味

可以做4個大歐包量，也可做8個小的，幾個可隨意

用料  

低脂軟歐包 鹹蛋黃口味 香芋味的做法  

1. 牛奶加入甜菜粉攪拌均勻

2. 將麪糰部分一起放入麪包機，揉麪健。這裏沒有面包機的可以手動揉麪，手動揉麪至麪糰光滑就可以了。然後發酵至兩倍大。

3. 麻薯部分所需材料放一起，攪拌均勻，再用濾網過濾一下，放鍋裏蒸熟

4. 麻薯趁熱加入黃油翻版均勻後放置一旁備用

5. 芋頭切片上鍋蒸熟後拿出加入牛奶，按壓成泥，攪拌均勻，備用

6. 麻薯可以分為8份（可以做8個小歐包或者做4個大歐包）備用

7. 鹹蛋黃我是網上買的鹹蛋黃碎，堅果👀自己喜歡的添加

8. 麪糰拿出揉揉排氣，分成8個，蓋上保鮮膜醒醒

9. 一層皮一層麻薯一層蛋黃一層堅果，撒點肉鬆。只要最後能保證不露陷，餡料可隨自己喜歡添加。

10. 捲起來，直接放在墊有吸油紙的烤盤上。繼續做下一個

11. 撒上面粉，用刀片劃點花紋，放入烤箱醒發至1.5倍大。

12. 烤箱160度，30到35分鐘，根據自家烤箱脾氣哦！

13. 完成

14. ✅

15. 麻薯鹹蛋黃肉鬆，我喜歡餡料滿滿的😋

16. 麻薯芋泥肉鬆

17. 麻薯芋泥堅果

18. 我還做了紫薯味的，餓了來一個，低脂又填飽。