菌菇湯(簡單味美)
- 菜譜
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用料
菌菇若干 | |
雞蛋 | |
葱,香菜 | |
油,鹽,味精 |
菌菇湯(簡單味美)的做法
選擇自己喜歡的菌菇(我選了香菇,杏鮑菇,金針菇,海鮮菇)洗乾淨後切片備用。雞蛋打成蛋液。葱、香菜切末備用。
熱鍋冷油(我偷懶直接用的康寧鍋)
把香菇和杏鮑菇下鍋翻炒到稍微變軟
加水,加入海鮮菇和金針菇一起煮。
菇類煮熟後加入蛋液,攪拌成蛋花,加鹽味精調味。
撒上葱花,香菜,裝盆。
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