草雞牛肝菌香菇山藥高湯（輔食高湯）

比例都配好的，新手不要隨意自己改，以免味道很奇怪。

用料  

草雞牛肝菌香菇山藥高湯（輔食高湯）的做法  

1. 我這是汽鍋，所有食材分層碼好就可以了，從下往上分別是：雞、姜、牛肝菌、香菇、山藥、葱。不要放料酒。
   
   煮鍋/砂鍋類的鍋具做法：
   1、牛肝菌和香菇温水泡軟
   2、雞焯水，煮3-5分鐘，過程中撈乾淨血沫
   3、可以換鍋燉，但不需要換水（血沫要撈乾淨）
   4、燉鍋預熱（尤其是砂鍋要預熱），分別加入：姜、雞、香菇、牛肝菌、山藥、葱。不要放料酒。
   
   

2. 汽鍋燉4小時（標準模式），不鏽鋼或玻璃煮鍋小火燉2小時，砂鍋小火燉1.5小時。

3. 燉好了。把油濾乾淨就可以分裝冷凍了。
   高湯和裏面的山藥撈出來打碎，菌菇大人吃掉，或者當餐配進去吃一些（菌菇不要做成凍泥）。

小貼士

這個電汽鍋是飛利浦的，tb直接搜就行。