零失敗❗️ 低卡美味的孜然牛肉粒！

有天晚上巨想吃燒烤，又怕路邊攤不衞生，想到冰箱裏還有塊牛排，就決定做燒烤風味的孜然牛肉粒。不一定要牛排，任何牛肉都能做（最好是嫩的部位）

我做的一人份量，所以材料用量不多

用料  

零失敗❗️ 低卡美味的孜然牛肉粒！的做法  

1. 姜切絲，葱切末，蒜切瓣。
   
   2勺孜然粉和1勺辣椒粉混合。（辣椒粉量根據自己情況來）
   
   牛排洗淨，用廚房紙將表面水分吸乾。

2. 用刀背敲擊牛排，將牛排打鬆散一些，這樣口感也會嫩點。
   
   敲完將牛排切成2cm丁狀。

3. 熱鍋滾油，放葱姜蒜爆香。
   
   倒入牛肉，翻炒至表面焦黃。（我喜歡吃全熟的所以會炒久一些）
   
   放入半勺鹽，用手指均勻撒在牛肉上，姿勢參考🤌🤌。

4. 翻炒幾下，倒入調味粉（孜然粉和辣椒粉）。
   
   翻炒均勻，出鍋。

5. 焦了的葱薑蒜在裝盤的時候挑出。