五香味道灌香腸

根據堂媽的方子改編，堂媽的方子做出來是有點偏甜，我改的就是鹹的，鹹的

用料  

五香味道灌香腸的做法  

1. 十斤肉在超市買的，用機器切成了肉絲

2. 鹽110克，白糖30克，醬油80克，老抽20克，雞精90克，五香粉30克，薑汁100克，張裕白蘭地100克，所有調料通通倒進去攪拌均勻，醃製四個小時，一個小時攪拌一次，時間到了灌腸，找個通風乾躁的地方晾曬七天，然後就放進冰箱冷凍，想吃的時候拿出來蒸熟吃。注意事項看堂媽寫的，我懶不想寫，根據堂媽的方子改編，堂媽的方子做出來是有點偏甜
   晾曬第三天的時候吃過一次，能吃但是有酒味，香腸晾曬時間越長，香腸越幹有嚼勁，牙口不好的還是別折騰，七天就行

3. 同上步驟2

4. 同上步驟2

5. 同上步驟2

6. 同上步驟2

7. 同上步驟2

8. 同上步驟2