烹調屋墨魚汁蒜香麪包
- 蒜香食譜
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用料
| 低筋麪粉 | 75克 |
| 高筋麪粉 | 175克 |
| 鹽 | 5克 |
| 耐低糖乾酵母 | 3克 |
| 水 | 160克 |
| 墨魚汁 | 5克 |
| 黃油 | 15克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鹽 | 一小撮 |
| 黑胡椒碎 | 一小撮 |
墨魚汁蒜香麪包的做法
麪包所有材料放入麪包機，揉至能拉出薄膜。
![墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
嘿嘿嘿
![墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
一發至兩倍大，取出排氣，醒15分鐘。
![墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
整形，二發，發酵至兩倍大。
![墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
表面刷一層水，撒上罌粟籽，用薄刀片劃幾個口子。
![墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
200度，烤30分鐘。
![墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
冷卻，切片。
![墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
軟化黃油中加入蒜泥，鹽少許、黑胡椒碎、法香，攪拌成蒜香黃油。
![墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
每片面包片上塗一些蒜香黃油，烤箱預熱180度，烤9分鐘。
![墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
烤至麪包酥脆，蒜蓉金黃就可以吃啦～咔哧咔哧～好香
![墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "墨魚汁蒜香麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
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