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味噌脆皮豬的做法食譜

味噌脆皮豬的做法和圖解 好吃的味噌脆皮豬家常做法

  • 味噌脆皮豬

  • 這個高大上的豪門盛宴，居然用料簡單平常，不需要任何廚藝。製作過程可繁可簡，宴請賓客，上菜的時候肯定富麗堂皇的煊！味噌脆皮豬外表酥脆，又多汁美味！這道菜也適合大家庭晚餐或者小家庭可以一次準備好，分小份冷凍慢慢吃。30分鐘就搞定的，簡單粗暴的做法在文章最後。用料味增醬65克（1/...
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豬肉味噌湯（豚汁）的做法步驟及圖解,美味正宗的豬肉味噌湯（豚汁）做法

  • 豬肉味噌湯（豚汁）

  • 用料肉片胡蘿蔔白蘿蔔豆腐牛蒡葱味噌魔芋豬肉味噌湯（豚汁）的做法白蘿蔔、胡蘿蔔、魔芋切薄片，牛蒡用刀削薄薄的鍋裏放水後，加入1中的材料煮沸味噌加水攪拌過篩後倒入鍋中加入豬肉後。加入豆腐起鍋，撒上葱。...
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味噌風味豬肉炒蔬菜的做法步驟及圖解,美味正宗的味噌風味豬肉炒蔬菜做法

  • 味噌風味豬肉炒蔬菜

  • 陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量豬肉片（切成一口大）150g甘藍菜（洗淨，去外皮，切成一口大）100~150g青椒（洗淨，切成一口大）（小）3個胡蘿蔔（洗淨，削皮，切成薄片）100gA味噌（日本）1勺A味淋（日本）1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化A大...
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味噌豬軟骨的做法和圖解 好吃的味噌豬軟骨家常做法

  • 味噌豬軟骨

  • 説實在的，味噌的豬軟骨基本可以當做紅燒排骨，只是把生抽換成了味噌醬。這兩個東西本來就是同根同源。我本來想單獨做豬軟骨的，可是，來了客人，所以加了一斤豬肋骨。用料豬軟骨500克豬排骨500克姜6片八角1-2個料酒兩半碗老抽小半碗白味噌100克白糖2勺桂皮1片香葉3-4片洋葱半個小...
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味噌燒豬肉的做法和圖解 好吃的味噌燒豬肉家常做法

  • 味噌燒豬肉

  • 這道菜，是在油管上偶然看到的，是一個住在台灣的日本人教做菜。味噌在日本家常菜裏是很重要的一個調味品，不僅僅是隻做味噌湯那麼單一。這道菜，是用味噌調成醬汁先醃肉再來炒，肉已經吸收了各種味道，再跟其他蔬菜在一起，口感上的層次也就多了起來。看視頻時就感覺能挺好吃的，想説來...
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脆皮豬皮的做法和圖解 好吃的脆皮豬皮家常做法

  • 脆皮豬皮

  • 用料豬皮2千克五香粉一盒料酒2大勺脆皮豬皮的做法去幹淨毛洗乾淨，下水鍋煮40分鐘小火慢炸有點硬了撈出下高温鍋淋上高温油，馬上就看到小泡泡顏色金黃撈出，搞定青椒西紅柿一燜，回味無窮小貼士最好用熱水泡一下再炒...
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味噌豬排飯的做法和圖解 好吃的味噌豬排飯家常做法

  • 味噌豬排飯

  • 用料豬排麪包屑雞蛋麪粉鹽黑胡椒捲心菜白芝麻葱花白砂糖清酒八丁味噌味噌豬排飯的做法先炸豬排。豬排一塊，麪包屑，雞蛋，麪粉。調味用鹽和現磨黑胡椒即可豬排如帶骨則剔去骨頭，用擀麪杖或刀背砸幾下鬆散肉質，不用砸太薄，保證厚實的口感肉邊緣的筋絡每隔2cm左右切一刀肉裏的筋絡...
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味噌湯豬汁的做法和圖解 好吃的味噌湯豬汁家常做法

  • 味噌湯豬汁

  • 一款日本最有名的味噌湯,但一般在冬天食用,食材豐富,對身體也非常健康.用料豬肉片150克赤味噌1/2大勺白味噌3大勺牛蒡1/3根白蘿蔔3釐米紅蘿蔔3釐米黑魔芋1/4枚洋葱1/3個葱花適量柴魚味精2小勺水4量杯半味噌湯豬汁的做法黑魔芋切片或絲,焯水,白蘿蔔去片切片,用淘米水或水,...
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味噌豬肝的做法和圖解 好吃的味噌豬肝家常做法

  • 味噌豬肝

  • 日式醬爆豬肝用料豬肝500g味噌2茶匙糖少許食用油少許葱花少許生粉三茶匙料酒一茶匙味噌豬肝的做法豬肝洗淨切片加味噌、生粉、料酒、糖拌勻後淋少許食用油。醃製40分鐘。熱鍋後淋少許油，滑入豬肝。我個人偏向少油，為避免粘鍋我會微微加入水後攪拌，至醬料粘稠可循環此步驟至...
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豬肉味噌湯的做法和圖解 好吃的豬肉味噌湯家常做法

  • 豬肉味噌湯

  • 用料五花肉50克胡蘿蔔1/4根白蘿蔔一塊香菇4朵日式高湯倆碗小洋葱頭3個味增1大勺豬肉味噌湯的做法五花肉切片，白蘿蔔胡蘿蔔去皮切片，鮮香菇切片。五花肉炒至金黃加入蔬菜配料微微翻炒至斷生，我還加了點海帶絲。嫩豆腐也是不錯的選擇。加入日式高湯大火煮五分鐘。（昆布湯，另外加...
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味噌煎豬扒的做法和圖解 好吃的味噌煎豬扒家常做法

  • 味噌煎豬扒

  • 用料豬梅花肉味噌蜂蜜料酒芝麻姜粉或薑末葱絲味噌煎豬扒的做法豬梅花肉切半釐米左右厚片，可以在白色脂肪上輕劃兩刀，防止接下來受熱捲起兩大勺味噌，兩大勺料酒，一大勺蜂蜜(或者味淋)，少量薑末或姜粉，一把芝麻，如果有日式高湯(出汁)也可以加點，調成鹹甜適口的醃肉醬汁豬肉片均勻裹...
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大蒜味噌香味土豆豬肉的做法步驟及圖解,美味正宗的大蒜味噌香味土豆豬肉做法

  • 大蒜味噌香味土豆豬肉

  • 陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量土豆（洗淨，削皮，切成一口大）350g飲用水2勺豬肉片（切成一口大）120gA味噌（日本）1勺A味淋（日本）1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化A飲用水1勺A白砂糖1/3勺A大蒜（去皮，磨成泥）1瓣大蒜味噌...
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味噌香味豬肉白蘿蔔的做法步驟及圖解,美味正宗的味噌香味豬肉白蘿蔔做法

  • 味噌香味豬肉白蘿蔔

  • 陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量豬肉（切成薄的一口大片）200g白蘿蔔（洗淨，削皮，切成5mm厚扇狀片）250gA飲用水120mlA白砂糖2勺A醬油1勺A味噌（日本）1勺A味淋（日本）1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化白芝麻（烤過，磨碎）2...
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脆皮豬肉的詳細做法大全,簡單又營養的脆皮豬肉做法

  • 脆皮豬肉

  • 怎樣做肉吃起來才不會膩呢？今天這道脆皮豬肉就很特別，從外形看你可能以為是港式燒肉，但其實它是一道西式料理。既有燒肉的脆度又有西式焗烤的風味。年菜這樣做大氣又美味。用料洋葱1個小瓜1個洋菇5朵番茄2個五花肉一塊番茄醬適量橄欖油適量黑胡椒適量脆皮豬肉的做法【1】食...
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豬肉味噌湯的詳細做法大全,簡單又營養的豬肉味噌湯做法

  • 豬肉味噌湯

  • 深夜食堂裏的豬肉味噌湯，不過我少放了兩樣材料，少了魔芋和炸豆腐，做味噌湯所有食材都可以根據自己口味添加，很健康很美味很營養。用料日式高湯水1000克木魚花15克昆布10克味增湯食材，可以放入任何你喜歡的食材豆腐香菇胡蘿蔔白蘿蔔洋葱五花肉炸豆腐魔芋蝦金針菇裙帶菜豬肉味噌...
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味噌香味豬肉煮牛蒡的做法步驟及圖解,美味正宗的味噌香味豬肉煮牛蒡做法

  • 味噌香味豬肉煮牛蒡

  • 配米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量豬肉片（切成一口大）350g牛蒡（洗淨，削皮，斜切成3，4mm薄片）1根油豆腐（切成一口大，用開水泡2分鐘）200g左右A飲用水200mlA白料酒1勺A白砂糖1勺A味淋（日本）1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化A...
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脆皮豬的做法和圖解 好吃的脆皮豬家常做法

  • 脆皮豬

  • 用料帶皮五花肉700克鹽少許醬油1勺約20g黑胡椒粉10g海鹽粒25g白醋2g(只要這麼一點點)脆皮豬的做法熱氣帶皮五花肉，不用洗，擦淨。放置在廚房紙上，豬皮向上，用刀鋒颳去皮上油脂，越乾淨越好。用刀尖在豬皮上劃十幾條，不要劃到肉。用小鑷子拔淨豬毛。豬肉面用鋼針扎孔，我用的是切檸...
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脆皮豬肘的詳細做法大全,簡單又營養的脆皮豬肘做法

  • 脆皮豬肘

  • 脆皮豬肘用料：豬肘一個約2斤，生抽30克，鹽20克，料酒20克，黑胡椒粉10克，五香粉10克注意事項：1、豬肘先上鍋蒸熟再烤，直接放蒸屜上面，這樣表面才幹爽2、用牙籤扎孔時要儘量扎深扎密，白醋才能滲進去，烤出來表面才漂亮3、塗了白醋後把表皮晾乾一點，烤的時間就不用那麼長，烘烤的時間根據豬肘...
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豬脆皮的做法和圖解 好吃的豬脆皮家常做法

  • 豬脆皮

  • 超級簡單，無敵好吃的豬脆皮，你一定要試試！用料五花肉500克鹽適量香料適量豬脆皮的做法取一塊洗乾淨的五花肉，表面全部刷上鹽，放入香料，裝入袋子，抽真空！清空主鍋，放入刀頭保護套，放入五花肉，倒入水，水量蓋過肉就可以！55分鐘55度慢煮模式取出煮好的肉，在肉皮上劃幾刀，取一個烤盤，下面鋪上...
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味噌豬肉湯的做法和圖解 好吃的味噌豬肉湯家常做法

  • 味噌豬肉湯

  • 女兒喜歡日式料理的味噌湯，通常都只配紫菜和豆腐在湯裏而已，所以就參考了其他廚師的食譜，把豬肉和其他材料混搭一起，有葷有素的。意想不到的是…女兒還蠻受落的！感恩用料花肉400克味噌2勺土豆4個胡蘿蔔2根洋葱1個蒜瓣5瓣水1600毫升鰹魚粉3茶匙鹽10克味噌豬肉湯的做法把豬花肉...
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味噌風味豬肉炒油豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的味噌風味豬肉炒油豆腐做法

  • 味噌風味豬肉炒油豆腐

  • 陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量豬肉片（切成一口大）120g左右油豆腐（切成1cm幅，用開水泡3分鐘。瀝乾）200g左右葱（洗淨，去皮，切一半，再斜切成薄片）1根香菇（洗淨，去掉根，切成1cm幅片）5，6個A味噌（日本）4勺A白砂糖1勺A醬油1/2勺A味淋（日本）1勺※味淋代用味淋1勺≒...
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脆皮豬腳的詳細做法大全,簡單又營養的脆皮豬腳做法

  • 脆皮豬腳

  • 用料豬腳一隻大料花椒適量老抽適量生抽適量朝天椒適量耗油適量脆皮豬腳的做法將豬腳冷水下鍋燒開後去浮沫撈出豬腳洗乾淨豬腳放入高壓鍋放大料花椒小米椒老抽生抽耗油醃製半小時不需要放水高壓鍋開到16或者17分鐘開鍋開吃～...
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脆皮豬肉的做法和圖解 好吃的脆皮豬肉家常做法

  • 脆皮豬肉

  • 用料五花肉500克粗鹽適量葱幾根姜幾片花椒適量八角一個料酒2勺糖適量椒鹽粉適量醋1勺脆皮豬肉的做法五花肉洗淨冷水入鍋，加入葱姜料酒、花椒、八角、料酒大火煮開轉小火煮半小時熄火。浸泡一小時後撈出瀝乾。均勻抹上椒鹽粉，用小捆牙籤在肉皮上密集地扎一遍。接着用錫紙把...
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味噌風味豬肉丸燉蔬菜的做法步驟及圖解,美味正宗的味噌風味豬肉丸燉蔬菜做法

  • 味噌風味豬肉丸燉蔬菜

  • 好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量豬肉（放鹽，胡椒粉，粉白料酒。做成一口大丸，裹小麥粉）500g粉絲50g甘藍菜（洗淨，亂切）50g青椒（洗淨，亂切）4個大蒜1/3勺薑末1/3勺A雞精1/3勺A白料酒1勺A白砂糖1/6勺味噌2勺鹽，胡椒粉少量小麥粉少量食油少量飲用水200ml味噌風味豬...
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味噌蛋黃醬風味烤豬肉的做法步驟及圖解,美味正宗的味噌蛋黃醬風味烤豬肉做法

  • 味噌蛋黃醬風味烤豬肉

  • 熱量高，但好好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量豬肉片200gA味噌（日本）2勺A蛋黃醬2勺A白料酒2/3勺A白砂糖2/3勺A大蒜泥1/6勺A姜泥1/6勺蔬菜（參考）適量味噌蛋黃醬風味烤豬肉的做法準備乾淨塑料袋子。將A用料和豬肉片倒入袋子裏，揉一揉，醃1個小時。準備平底鍋...
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