一口小煎包

用料

面皮材料如下:
水75	克
面粉	150克
香油	勺
酵母	2克
糖	10克
内馅:
姜两片剁碎，肉末150克，半根腊肠，香油5g+豉油10g+盐2g+糖8g+淀粉5g

一口小煎包的做法

面皮材料混合揉成光滑面团，盖好静止半小时
腊肠切粒，姜两片剁碎，与肉馅混合在一块，再拌上调味料（我口味就是这差不多的量，请根据自己口味调整），备用！
半小时后将面团一份为n份，差不多大小可以啦，把肉馅在面皮里弄成小包子，锅里倒上20g左右的油，一个接一个码上去，我家26cm的不粘锅刚好放满。开火，听到油滋滋声响就倒入水，没过包子一半吧，盖锅盖中小火
大概7.8分钟吧，水收干了，包子底部焦黄能滑动，礼成，开吃！
小朋友一下就消灭完了，加少少腊肠香很多！