烹调屋一口一个小面包（小美版）
- 烤箱食谱
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用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 20克 |
| 洋鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 3克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 8寸pizza铁盘 |
一口一个小面包（小美版）的做法
鸡蛋、牛奶、酵母、糖放入主锅，3分钟/37度/速度3激活酵母
![一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第2张]( "一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第2张")
加入奶粉、面粉，30秒/速度3-6混合
![一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第3张]( "一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第3张")
加入盐、椰子油，6分钟揉面
![一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第4张]( "一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第4张")
两次对折成光滑面团，包上保鲜膜，放在温暖处发酵至1.5倍大，差不多40分钟
![一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第5张]( "一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第5张")
排气揉成长条面团，均匀分成10g左右大小的面团
![一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第6张]( "一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第6张")
pizza铁盘刷上油，一定要全部都刷到，小面团揉成光滑面团，放进铁盘
![一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第7张]( "一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第7张")
继续在温暖处二次发酵，差不多1小时
![一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第8张]( "一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第8张")
烤箱预热，160度 15分钟，最后5分钟记得加盖锡纸，防止上色过深
![一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第9张]( "一口一个小面包（小美版）的做法步骤图 第9张")
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