番茄火锅锅底

用料  

番茄火锅锅底的做法  

1. 洋葱和生姜搅碎；番茄去皮搅碎

2. 锅留底油，倒入洋葱和生姜汁，翻炒后，再倒入番茄汁，小火煮10分钟。再倒入清水，加盐、鸡精、少量糖即可。