椰子鸡火锅家庭简易版

用料  

椰子鸡火锅家庭简易版的做法  

1. 准备椰青2个。

2. 文昌鸡1只（约800克）

3. 将椰青中的椰子水和椰肉分别取出备用。

4. 切好块的文昌鸡冷水下锅，加一块拍散的生姜。开锅后撇去浮沫，继续开盖煮8～10分钟。

5. 莴笋、胡萝卜等蔬菜切块，白菜叶撕成适合入口的大小备用。

6. 准备一碗蘸料，加入适量生抽，沙姜沫（或生姜沫），适量青柠汁（或半个普通柠檬汁）。

7. 将椰子水、椰肉倒入电炖锅中，加入煮好的鸡肉，再补充适量鸡汤，盖盖大火炖煮5分钟左右即可食用。蔬菜可后续加入电炖锅中炖煮。