懒人红烧鮰鱼(清江鱼）

这个方子适合和我一样不会煎鱼的宝子们

用料  

懒人红烧鮰鱼(清江鱼）的做法  

1. 鮰鱼洗干净切小块，我实在切不动 用剪刀剪了ps:我这个剪的有点大了，你们可以再弄小一点

2. 准备生姜 5片，葱4根，大蒜头喜欢吃的话随便放，不喜欢的话三个四个都可以！青椒喜欢就放 不喜欢就不放 也不影响

3. 把葱姜蒜铺在锅里面，鱼放上面！黄酒两大勺，啤酒一罐倒进去

4. 这样的两大勺

5. 然后不用放水 大火煮后开转小火

6. 倒入生抽老抽调味，再撒点糖 我因为在低糖期所以用的木糖醇，其实放冰糖味更好。不用放多两小勺糖就好！  开大火继续加热 沸腾后 转小火 盖上锅盖煮十五分钟，中途打开锅盖翻炒下

7. 喜欢青椒的话，可以直接丢进去一起煮开

8. 厨艺有限，不好看 但是真的非常好吃 鲜香入味