![简单易学的红酒戚风蛋糕仔美食做法]( "简单易学的红酒戚风蛋糕仔美食做法")
- 朋友们聚餐，孩子们幼儿园分享，或是外出游玩，或是给朋友单位做甜品台，我选择的蛋糕一般会是如图这款蛋糕仔。原因就是一是制作简单，二呢烘烤的时间短，然后在点缀的水果选择上更是可以多样。所以朋友们可以试一下哦。用料鸡蛋3个AMALEE宾利红酒30克低筋面粉40克白糖40克玉米油20...
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![红丝绒蛋糕 戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒蛋糕 戚风蛋糕做法]( "红丝绒蛋糕 戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒蛋糕 戚风蛋糕做法")
- 手残星人的逆袭记红丝绒戚风蛋糕DIY教程用料牛奶40g糖粉50g低筋面粉50g油30g鸡蛋3个水果若干奶油若干红曲粉10g红丝绒蛋糕戚风蛋糕的做法准备好所有的食材把蛋黄与蛋白分开打蛋黄糊把油、牛奶、红曲粉和低筋面粉倒入装蛋黄的容器中，搅拌到无颗粒。(Tip:不能只以一个方向搅...
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![红酒枸杞养颜戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的红酒枸杞养颜戚风蛋糕卷做法]( "红酒枸杞养颜戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的红酒枸杞养颜戚风蛋糕卷做法")
- 枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的功效。枸杞的食用方法多种...
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![解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤]( "解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤")
- 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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![红糖戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的红糖戚风蛋糕做法]( "红糖戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的红糖戚风蛋糕做法")
- 用料鸡蛋4个牛奶60克红糖50克玉米油50克低筋面粉80克盐少许红糖戚风蛋糕的做法纯奶和玉米油混合，用手动打蛋器打至完全融合不见油点，有点粘稠，逐个加入蛋黄，搅拌均匀，稀糊状，可以很自然的流动，这是一个乳化的过程，操作不当难以和面糊融合，易导致表面塌陷筛入面粉，不规则搅拌至没有...
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![4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）的做法步骤及图解,美味正宗的4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）做法]( "4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）的做法步骤及图解,美味正宗的4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）做法")
- 4寸常规大小：红茶戚风+红茶奶油+红茶奶冻非常看好的奶油戚风蛋糕~平时很少能看到4寸的方子，各家的用量也差异很大。正好我今天的用量对于4寸4.5CM高的模子来说，全部倒入，烤后高度合适、不凹底、不塌、不炸，和大家分享一下~（4寸戚风配比：1个鸡蛋、10g牛奶、10g玉米油、17g面粉、1...
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![简单易学的蛋仔宝贝戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的蛋仔宝贝戚风蛋糕美食做法")
- 在生活中的某个时候，当你不够淡定的时候，就来做这款蛋仔宝贝戚风蛋糕吧～让我们可爱的蛋仔宝贝陪伴着你去享受“蛋”定的好生活吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料鸡蛋3个低筋面粉45克细砂糖20克牛奶30克玉米油30克蛋仔宝贝戚风蛋糕的做法三个鸡蛋蛋黄蛋清分离（剥壳的时候一定要从上...
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![酒店戚风蛋糕（杯子/蛋糕卷/实心/中空蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的酒店戚风蛋糕（杯子/蛋糕卷/实心/中空蛋糕）做法]( "酒店戚风蛋糕（杯子/蛋糕卷/实心/中空蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的酒店戚风蛋糕（杯子/蛋糕卷/实心/中空蛋糕）做法")
- 20171113更新：方子增加5克糖，更符合大众甜味习惯哈。这是娜娜同学提供的酒店师傅的方子，不甜不腻，松软好吃，老人小孩都爱吃。这个方子可用做一个8寸圆模大蛋糕（烤40分钟左右），也用做杯子蛋糕11杯左右哦（烤30分钟左右）。。很好吃的。180度烤牙签进去没粘东西出来就是熟了。做成28*28...
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![简单易学的红酒戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的红酒戚风蛋糕美食做法")
- 用料鸡蛋3个（蛋白有90g面粉35g玉米油15g红酒25g砂糖35g红曲粉随意红酒戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分离红曲粉用红酒化开蛋黄加入红酒和油，用打蛋器搅打均匀，筛入面粉拌匀蛋白分3次加入砂糖打发烤箱预热混合打发蛋白和蛋黄糊，入模，入烤箱170°半小时...
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![蛋仔戚风的详细做法大全,简单又营养的蛋仔戚风做法]( "蛋仔戚风的详细做法大全,简单又营养的蛋仔戚风做法")
- hello,我是颖涵今天又来做戚风啦，还是那种不需要买模具的戚风这次的蛋壳戚风其实是我种草很久的一款小蛋糕以前总会有人说我喜欢做些不实用的食物想了想我似乎又犯毛病了虽然整体过程有一丢丢麻烦但是做好的蛋黄君似的小蛋糕一个个真的超可爱瞬间就很有成就感食物这个东西...
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![戚风蛋糕/红豆蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕/红豆蛋糕卷做法]( "戚风蛋糕/红豆蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕/红豆蛋糕卷做法")
- 温度及时间8寸深模：上下火，160度，40分钟(原配方170度，50分钟)，隔水烘培蛋糕卷：上下火，170度，15-20分钟(原配方180度)，直接烘培用料蛋黄4个水或牛奶50克低筋粉80克玉米油50克白砂糖20克蛋白4个原配方蛋黄面糊中加糖20克，蛋白中加糖60克戚风蛋糕/红豆蛋糕卷的做法分蛋：蛋白、蛋黄分开，...
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![蛋酒半戚风的做法和图解 好吃的蛋酒半戚风家常做法]( "蛋酒半戚风的做法和图解 好吃的蛋酒半戚风家常做法")
- 为嘛叫半戚风呢，因为加有泡打粉，又拌入了打发蛋白，所以不完全是轻柔膨胀的戚风口感，但也很绵软，又有蛋酒的香味。德语Eierlikör的英文是eggnog，是鸡蛋，糖和白兰地混合的一种鸡尾酒，也可做餐前开胃酒使用。加了蛋酒的蛋糕味道确实很独特啊！（如果没有蛋酒，也可用等量甜味酸奶代替，当然...
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![红枣戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的红枣戚风蛋糕做法]( "红枣戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的红枣戚风蛋糕做法")
- 红枣补血养颜，把它做成蛋糕，枣味浓郁一家人的早点，幸福就这样简单用料鸡蛋5个红枣泥230克白糖70克（20克下蛋黄部分50克下蛋清）低筋面粉120克玉米油40克红枣戚风蛋糕的做法红枣去核后，我用豆浆机把它打成泥，简单加水打成这状态就好蛋黄蛋清分开，蛋黄加枣泥，油，白糖搅拌均匀再筛下低...
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![红枣戚风蛋糕红枣糕的做法步骤及图解,美味正宗的红枣戚风蛋糕红枣糕做法]( "红枣戚风蛋糕红枣糕的做法步骤及图解,美味正宗的红枣戚风蛋糕红枣糕做法")
- 用料低筋面粉140克鸡蛋5个红糖100克玉米油70克牛奶90克红枣100克蛋黄2个柠檬汁3滴红枣戚风蛋糕红枣糕的做法微波炉加热牛奶，倒入70克红糖、玉米油、7个蛋黄和切碎的红枣搅拌，筛入低粉翻拌均匀。烤箱预热150度，蛋白加入柠檬汁分两次加入30克红糖打发，打发好的蛋白霜分三次加入...
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![简单易学的红酒戚风蛋糕4寸美食做法]( "简单易学的红酒戚风蛋糕4寸美食做法")
- 蛋糕分量大了吃不完，普通小蛋糕味道又太单调，4寸红酒戚风，蓬松q润，绵软细腻，既不会有很高的热量或者吃不完浪费，又适合新手练手不会太浪费材料用料红酒14克鸡蛋1个低筋面粉20克细砂糖15克(5克放蛋黄+10克放蛋白)植物油10克泡打粉1克(可不加)柠檬汁或白醋几滴(实在没有可不加)红...
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![咖啡酒可可戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡酒可可戚风蛋糕做法]( "咖啡酒可可戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡酒可可戚风蛋糕做法")
- 买了一大瓶咖啡酒做提拉米苏，吃腻了，可酒必须得消化呀，不然就会过期用料鸡蛋4个低粉75克糖蛋清50克蛋黄25克色拉油40克咖啡酒25克可可粉15克水50克咖啡酒可可戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，低粉加可可粉搅匀过筛备用蛋清加50克糖打发，有小尖角，烤箱180度预热蛋黄加糖打发至发白，加...
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![戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕做法]( "戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕做法")
- 室友形容她的口感是：爽口家里的小盆友直接吃了大半个口感很湿软不甜腻，很清爽的干净材料也很简单用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋面粉80克鸡蛋4-5个（小的用5个，大的用4个）细砂糖55克戚风蛋糕|淡奶油戚风蛋糕的做法1、蛋白和蛋黄分离，如果用的小个的鸡蛋需要用5个，65-70克之间的大...
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![朗姆酒可可戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的朗姆酒可可戚风蛋糕做法]( "朗姆酒可可戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的朗姆酒可可戚风蛋糕做法")
- 关于九寸圆模的戚风方子很少，而我几年前正巧在英国带回来一个九寸圆模，以前一直用四蛋配方，总是不能满模，今天把果子学校的3蛋配方改成5蛋，终于烤了一个非常完美的满模，特记录一下。用料鸡蛋5个60g左右糖30g+80g水50g油50g粉100g朗姆酒25ml可可25g热水65g朗姆酒可可戚风蛋糕的...
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![红丝绒朗姆酒戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒朗姆酒戚风蛋糕做法]( "红丝绒朗姆酒戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒朗姆酒戚风蛋糕做法")
- 六寸的红丝绒朗姆酒蛋糕，喜欢把酒做进蛋糕里的可以试试。其实戚风蛋糕的成功与否在于蛋白有没有打成功，一般烤出来塌陷了原因基本上是蛋白没有打到位。蛋黄糊只要差不多就行了。每个烤箱温度都不一样，甚至同一个牌子同一款烤箱温度都有差，所以需要自己慢慢摸索。我的是52L的...
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![加了酒酿的戚风蛋糕……的做法步骤及图解,美味正宗的加了酒酿的戚风蛋糕……做法]( "加了酒酿的戚风蛋糕……的做法步骤及图解,美味正宗的加了酒酿的戚风蛋糕……做法")
- 家里做好了酒酿，就用酒酿做了蛋糕，是用纯酒酿打成糊做的，就非常完好。只是这个酒酿蛋糕，吃不出酒酿的味道，也不知道是怎么回事😓用料鸡蛋2个酒酿60克面粉30克植物油15克糖18克醋3克淀粉8克加了酒酿的戚风蛋糕……的做法酒酿连同少少量的汁，用料理棒打成糊状；二个蛋黄中加入植物...
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![可可朗姆酒戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的可可朗姆酒戚风蛋糕做法]( "可可朗姆酒戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的可可朗姆酒戚风蛋糕做法")
- 很想自己尝试下健康的蛋糕配方，多次试验效果很不错，达到了我的要求，减糖减油，同时纯可可粉超强抗氧化的好东西哦用料蛋黄糊蛋黄5个约80G面粉低筋85G可可粉15G朗姆酒8Ml牛奶100Ml油40Ml蛋白霜蛋白5个约180G木糖醇70G可可朗姆酒戚风蛋糕的做法蛋白霜打成硬性发泡，期间三次加入70...
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![红酒蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的红酒蔓越莓戚风蛋糕做法]( "红酒蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的红酒蔓越莓戚风蛋糕做法")
- 整理--爱塔美厨娘的免费分享课程美厨娘跟大家一起动手做红酒蔓越莓戚风蛋糕预备材料：蛋糕粉（低筋粉）85克、红酒（通化葡萄酒类就可以）60克、蔓越莓35克、细砂糖10克（蛋黄）细砂糖（35克）（蛋白用）鸡蛋4个蛋黄蛋白分离好、柠檬（白醋）几滴、玉米油45克预备工具：打蛋盆两个、电动打蛋器、手动...
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![梅子酒戚风蛋糕（后蛋法）的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒戚风蛋糕（后蛋法）做法]( "梅子酒戚风蛋糕（后蛋法）的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒戚风蛋糕（后蛋法）做法")
- 去年5月酿的青梅酒已经非常好喝了，每次喝的时候青梅酒中加入苏打水，那种算算甜甜的爽口感真是妙不可言。这两天顺手在翻阅青井聪子的《好吃戚风蛋糕轻松上手》。看到有梅酒戚风蛋糕这款蛋糕，于是毫不犹豫动手做起来。用料材料一（蛋黄糊）蛋黄4个玉米油45克梅酒55克水10克低筋面...
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![玫瑰红茶酒香戚风蛋糕+红酒渍葡萄干（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰红茶酒香戚风蛋糕+红酒渍葡萄干（6寸）做法]( "玫瑰红茶酒香戚风蛋糕+红酒渍葡萄干（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰红茶酒香戚风蛋糕+红酒渍葡萄干（6寸）做法")
- 玫瑰红茶的香加上红酒留香的后味儿，最后用酸奶淋面+玫瑰花巴达木碎突然有灵感想到的配方，加上后蛋法，不甜腻，味道很惊喜我也不是太专业啦，就是尝试了自己想到的新配方，觉得好吃分享给大家，如果有什么更好的建议，欢迎提出～推荐使用17cm中空模具，我随手拿了6寸加高，完全烤好后的状态是...
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![红枣戚风蛋糕（枣糕）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣戚风蛋糕（枣糕）做法]( "红枣戚风蛋糕（枣糕）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣戚风蛋糕（枣糕）做法")
- 突然想吃枣糕了。记得第一次吃枣糕是刚工作那段时间，每天的早饭就是上班路上买的一块枣糕，咬上一口，松软可口香甜，加上浓郁的枣香味，太好吃了有木有！今天突发其想，自己做下试试。用的做戚风蛋糕的方法，凭感觉调整的方子，居然还成功了，哈哈，开心。用料鸡蛋6个白砂糖(打发蛋白)50g红枣...
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烹调屋
