毛豆生奶油喜久福（简易版）

5t5最喜欢的喜久福！！每次悟老师都能吃一盒，太好奇是什么味道了！

在油管上看了教程，自己总结了一个比较简单的方子

方子为中等个头的3个团子🍡

打发奶油麻烦，于是换成奶油奶酪，奶油奶酪多加糖的话和奶油味道会更接近！

用料  

毛豆生奶油喜久福（简易版）的做法  

1. 奶和糯米粉搅拌均匀，盖上保鲜膜放入600w的微波炉热30s，拿出后再搅拌一下然后再热30s

2. 做好的外皮放到撒满淀粉的案板上，表面再撒一些淀粉放粘。
   
   用沾满淀粉的手按压成片状，用刀割成三分。
   
   外皮ok

3. 毛豆加点水，加糖，加黄油，放入高压锅压大约20多分钟。
   
   开盖后如果水份多可以再加热一下直到合适的湿度。
   
   毛豆用勺子碾压成泥，可以尝一下是否是自己喜欢的甜度。
   
   如果颜色不够绿可以加一点抹茶粉

4. 毛豆馅可以先放冰箱冰一下这样硬一些好包。
   
   
   用20g的毛豆馅包住少许奶油奶酪（冷藏的硬一些），再用最开始步骤1做的粉团的三分之一包住这个馅料。
   
   🙇‍♀️一定记得多粘淀粉！！！不然会粘！！
   
   用虎口慢慢将外皮均匀裹在馅料上，最后稍微整形就完成了！！

5. 如果想要切开拍照建议先冷冻一下下再切