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茄汁鲈鱼的做法食谱

茄汁鲈鱼的做法和图解 好吃的茄汁鲈鱼家常做法

  • 茄汁鲈鱼

  • 用料鲈鱼西红柿姜片酱油盐茄汁鲈鱼的做法起锅烧油，放入鲈鱼微煎，不用煎至金黄。鱼翻面，加姜片，酱油，番茄，水，盐，盖上锅盖焖煮。出锅。...
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时鲜茄汁煎焗海鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的时鲜茄汁煎焗海鲈鱼做法

  • 时鲜茄汁煎焗海鲈鱼

  • 老广对食文化可以总结为3个字:时鲜养时:根据24节气来挑选食材，现代社会人口猛增，催生了大棚种植。大棚种植虽然满足了现代人的基本需求，促进了经济发展，"不时不食"却是老广人一直坚守和追求滴~鲜:这个鲜字，拆开来是"鱼"和"羊"，最鲜的莫过于海里的和草原上的动植物了。养:养生这...
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茄汁鲈鱼──鱼儿厨房私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的茄汁鲈鱼──鱼儿厨房私房菜做法

  • 茄汁鲈鱼──鱼儿厨房私房菜

  • 春天的使者带来春天的生机，让我们享受春天的气息。淡水鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中DHA量最高的。鲈鱼因刺少、肉鲜，又是家庭日常菜谱的必备食材。鱼儿厨房推出《春天的使者──茄汁鲈鱼》这道造型菜，不仅是美味，酸酸甜甜、营养美味，还带给我们春天的生机，红红火火、大吉大...
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茄汁鲈鱼头的做法和图解 好吃的茄汁鲈鱼头家常做法

  • 茄汁鲈鱼头

  • 家里冰箱还剩一个鱼头，想换个吃法，这是我第一次学做，心理很忐忑，呵呵。用的番茄酱也是自制，没想到很成功，味道超赞，健康又美味，大家很捧场，一会就消灭光了用料鲈鱼鱼头盐适量料酒适量葱少许姜少许油少许水适量茄汁鲈鱼头的做法把鱼头清理干净。，用盐和料酒腌制十分钟。锅内倒油，油温...
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葱汁汆鲈鱼的做法和图解 好吃的葱汁汆鲈鱼家常做法

  • 葱汁汆鲈鱼

  • 创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。用料鲈鱼淀粉盐料酒·胡椒粉蚝油酱油姜大葱香菜干辣椒味精葱汁汆鲈鱼的做法香菜切段，葱白、姜、干辣椒都切丝剔鱼：顺着脊骨划开，在鱼鳃的位置斜着划...
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椰汁鲈鱼的做法和图解 好吃的椰汁鲈鱼家常做法

  • 椰汁鲈鱼

  • 【椰汁鲈鱼】好久没有发自己的菜谱了~今天介绍的是简单而绝对高大上的菜——椰汁鲈鱼用料鲈鱼一条金针菇200g椰浆一罐盐适量姜适量淀粉适量椰汁鲈鱼的做法首先将鱼处理好去除内脏洗净。然后将其起骨。将鱼肉片出。起出来鱼骨斩块，加入适量的盐腌制一会儿。将鱼肉片薄片。...
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茄汁糖醋鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的茄汁糖醋鲈鱼做法

  • 茄汁糖醋鲈鱼

  • 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料鲈鱼1条食用油（油炸）适量玉米淀粉20g番茄酱汁原料食用油10g番茄酱80g水250g糖70g白醋35大勺盐3g水淀粉30g茄汁糖醋鲈鱼的做法鲈鱼去掉内脏，用厨房纸内外都擦干净，吸干净水分。切上一些花刀，薄薄的抹上的一层淀粉，抹淀粉的时候注意小心...
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泰汁鲈鱼的做法和图解 好吃的泰汁鲈鱼家常做法

  • 泰汁鲈鱼

  • 具有色泽鲜艳、甜酸可口的特点，是一道夏日开胃特色菜。用料鲈鱼1条洋葱半个红辣椒一只蒜头3瓣姜2片泰国甜辣酱4汤匙白糖1茶匙食盐适量淀粉适量白醋4汤匙泰汁鲈鱼的做法将鲈鱼清洗干净打上刀花，用厨房纸擦干水分，用食盐腌半小时，再抹上适量的淀粉，洋葱、红辣椒、蒜头切粒；将白醋...
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浇汁鲈鱼的做法和图解 好吃的浇汁鲈鱼家常做法

  • 浇汁鲈鱼

  • 这是老妈的一道拿手菜。因为我之前不爱吃清蒸鱼，妈妈就想出来这个做法，既保存了营养，又有味道。婚后老公极爱吃鱼，这个做法很受好评，分享出来请大家参考。用料鲈鱼1条生抽2勺白糖酌情盐酌情，略少于糖料酒3勺大蒜3瓣蒸鱼豆豉1勺蚝油少许洋葱半个京葱3段大葱2根胡萝卜半根生姜4片...
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番茄鲈鱼片的详细做法大全,简单又营养的番茄鲈鱼片做法

  • 番茄鲈鱼片

  • 经常吃鱼的孩子聪明伶俐，但是鱼肉刺多，吃起来比较麻烦，一不小心还容易扎到嘴巴，如果是老人和孩子吃，大家可以尽量选择一些刺少的鱼，像各种海鱼，鲈鱼等等，鲈鱼是我最喜欢买给孩子吃的一种鱼，因为它肉质细嫩，通体只有一根大刺，非常好处理，吃起来也没有什么鱼腥味，特别适合老人孩子。用料...
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酱汁鲈鱼的做法和图解 好吃的酱汁鲈鱼家常做法

  • 酱汁鲈鱼

  • 什么鱼都可以这么做，可以在放酱料环节放辣椒一起拌匀腌制。料酒可以换成啤酒。用料鱼1条蚝油1勺生抽2勺老抽1勺料酒1勺黄酱1勺盐1小勺黑胡椒适量蒜10瓣洋葱半个姜4片酱汁鲈鱼的做法鲈鱼洗净去内脏，切段盆里放鱼，加入盐、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、黄酱，拌匀，腌制最少10分钟，可...
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封汁鲈鱼的做法和图解 好吃的封汁鲈鱼家常做法

  • 封汁鲈鱼

  • 封汁鲈鱼做法简单，吃起来唇齿留香😍，老少皆宜，废话不说上菜谱！！！用料鲈鱼1条锡纸80cm葱半根芹菜适量姜适量番茄沙司适量蚝油适量生抽适量料酒适量面粉+淀粉50克冰糖粉适量黑胡椒适量橄榄油适量封汁鲈鱼的做法准备如上配料将洗好的鲈鱼，用刀沿脊骨顺茬切开切成如上状态将料酒加入...
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豉汁鲈鱼的做法和图解 好吃的豉汁鲈鱼家常做法

  • 豉汁鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条蒸鱼豉油4勺姜片，大葱，小葱，盐，料酒适量豉汁鲈鱼的做法鲜活鲈鱼宰杀洗净，放冷藏室20分钟在鱼的两面切花刀，每个切口和肚子里面均匀地抹上料酒，盐，塞上姜片和大葱丝，码味半个小时小葱剖开，从头到尾卷起来，再切细丝，泡在水里保持卷曲；红辣椒切丝备用；小葱切5厘米长段备用起锅...
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烧汁鲈鱼的做法和图解 好吃的烧汁鲈鱼家常做法

  • 烧汁鲈鱼

  • 用料鲈鱼条盐克烧汁鲈鱼的做法1.先从它的背部开一刀，贴着鱼骨将肉片下来。在鱼鳃的部位将鱼肉切段即可。将鱼腹部有白膜的地方切掉。2.接着将鱼肉切块，鱼骨切块，鱼骨和鱼肉一锅出。3.将鱼肉放在平盘里，撒上黑白胡椒混合，放少许盐，鱼肉上拍少许面。腌制5分钟。4.鱼皮朝下煎制，开...
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柠汁鲈鱼的做法和图解 好吃的柠汁鲈鱼家常做法

  • 柠汁鲈鱼

  • 这道菜其实是从这里一位美女的菜谱里面延伸出来的。原本是要用烤箱做烤鱼。但是我想试试特百惠的精钢锅能不能做出同样的效果，于是试了一下，效果果然惊人。整个过程无油无水，方便快捷。最关键是出锅的时候，汁水丰富，鱼肉鲜嫩。配上酱汁，颇有点泰式小清新的酸甜爽辣口感。用料鲈...
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番茄鲈鱼的做法和图解 好吃的番茄鲈鱼家常做法

  • 番茄鲈鱼

  • 用料鲈鱼条番茄鲈鱼的做法1...
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白汁鲈鱼的做法和图解 好吃的白汁鲈鱼家常做法

  • 白汁鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条400克冬笋15克火腿15克青豆15克虾仁15克黄酒50克精盐5克味精3克姜块(拍松)5克葱结1小扎乳白汤250克精制油75克胡椒粉1克生粉少许白汁鲈鱼的做法将鱼的鳞刮净,挖鳃,剖肚,取内脏,洗净,沥干水分,两侧剞多十字花刀。副料全部焯水改刀成丁将锅烧热,用油滑锅,再加入...
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番茄汁盖浇红酒烤鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的番茄汁盖浇红酒烤鲈鱼做法

  • 番茄汁盖浇红酒烤鲈鱼

  • 原来认为烤箱烤出来的东西都是硬梆梆滴，我不喜欢硬梆梆滴东西所以不太接受烤箱菜。后来仔细阅读了一些美食前辈们的菜谱发现烤箱烤出来的菜其实和烧、焖、蒸、煮差不多，而且它的营养成分保持滴更好。过节了免不了一大家人要聚聚，团团圆圆喜气洋洋，酒是免不了滴，其实大多数人还...
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茄汁鲈鱼片的做法和图解 好吃的茄汁鲈鱼片家常做法

  • 茄汁鲈鱼片

  • 鲈鱼是我们家餐桌上的常客，小一点的一般是清蒸，方便又鲜美。可是遇到大一点的，锅里就放不开了，尝试做成鱼片，没想到大受欢迎。鲈鱼只有一根大刺，片成鱼片，配上酸酸甜甜的番茄酱，特别适合小朋友吃。用料1鲈鱼一条盐1/2小匙（腌料）白胡椒粉少许料酒一小匙蛋白半个淀粉一大匙用料2(调味...
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番茄酱浇汁鲈鱼（清蒸鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄酱浇汁鲈鱼（清蒸鲈鱼）做法

  • 番茄酱浇汁鲈鱼（清蒸鲈鱼）

  • 我就喜欢在有限的范围内小小的改造做法。给两岁多小朋友吃的，所以没有用料酒和生抽提前腌制鲈鱼，比较清淡。用料鲈鱼1条番茄2个洋葱半个葱半根蒜3瓣盐少许冰糖3块番茄酱浇汁鲈鱼（清蒸鲈鱼）的做法鲈鱼敲晕，去鳞，去内脏，洗干净，划开口，备用。葱切丝，蒜切片，塞到鲈鱼肚子里，摆到他身体上...
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茄汁烧鲈鱼的做法和图解 好吃的茄汁烧鲈鱼家常做法

  • 茄汁烧鲈鱼

  • 用料鲈鱼v1条番茄酱80克糖30-40克柠檬汁或者白醋少许料酒适量盐适量姜少许蒜末少许葱少许淀粉适量茄汁烧鲈鱼的做法鲈鱼处理干净，表面打花刀，放葱姜料酒和盐腌制半小时擦干鱼身上水分，涂抹足够的淀粉，然后抖动鱼身，去除多余粉。高油温炸鱼，直到表面定型（也可以复炸一次）锅内留少...
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姜汁蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的姜汁蒸鲈鱼家常做法

  • 姜汁蒸鲈鱼

  • 儿子极之不喜欢吃鱼，其实如果不是为了营养均衡，我自己也不喜欢吃鱼，总觉得鱼有点腥味，很多烹饪方法都是放很多调料或配菜才能去除鱼的腥味。今天想用少一点调料，换一换口味，参考了姜撞奶的做法，采用了姜汁蒸鱼。边蒸边怀疑自己是否煮了一道黑暗料理，出锅后，马上一试，味道还不错，觉得...
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林氏茄汁鲈鱼鲜菇煲的做法步骤及图解,美味正宗的林氏茄汁鲈鱼鲜菇煲做法

  • 林氏茄汁鲈鱼鲜菇煲

  • 用料鲈鱼半条西红柿2个鲜蘑菇5颗淀粉2勺盐2-3克姜3片料酒3勺蚝油2勺醋1勺林氏茄汁鲈鱼鲜菇煲的做法1锅:将鲜蘑菇切片，炒软出汁，入番茄合炒至软糯，停火备用2锅：鲈鱼切片，料酒、盐、淀粉和匀腌渍5分钟；水➕料酒➕醋➕姜片烧开；入鱼片再滚，除浮末合锅：2锅鱼片及汤汁入1锅中，和匀，淋入蚝...
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豉汁蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的豉汁蒸鲈鱼家常做法

  • 豉汁蒸鲈鱼

  • 这道鱼不但造型美观，而且肉质鲜嫩，美味又营养。用料红辣椒10克香葱10克姜8克干香菇20克鲈鱼500克花生油30克豆豉25克料酒5克盐2克豉汁蒸鲈鱼的做法准备好所有食材，干香菇提前用水泡软。鱼洗净，切掉头尾，在鱼身的背部切1厘米左右宽的块，鱼肚子处不要切断，泡软的香菇切片，香葱切碎，...
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茄汁蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的茄汁蒸鲈鱼家常做法

  • 茄汁蒸鲈鱼

  • 在中国传统的年俗中，“鱼”与“余”谐音，所以鱼象征着富贵。很多地方讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜是鱼，象征着年年有余，来年有个好生活，是谁都不想错过的一道菜。鱼，为人们所喜爱，除了它的食用价值外，还由于它是一种美好的文化象征。例如，古人寄信时常把书信结成双鲤形状寄递。对...
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