烹调屋不是清炒的豌豆苗（豌豆芽）
- 早餐食谱
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清炒的豌豆苗，豆腥味有点重，加点肥瘦相间的猪肉后，味道好多了，还香
用料
| 豆苗 | 250克 |
| 肥瘦相间猪肉（切片或丝随意） | 15克 |
| 蒜（切片） | 1-2瓣 |
| 姜（切丝） | 1片 |
| 洋葱（切丝） | 1/3个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐（咸淡由人） | 3克 |
不是清炒的豌豆苗（豌豆芽）的做法
美丽的豌豆苗洗净
![不是清炒的豌豆苗（豌豆芽）的做法步骤图 第2张]( "不是清炒的豌豆苗（豌豆芽）的做法步骤图 第2张")
肉片。带肥的猪肉都可以
![不是清炒的豌豆苗（豌豆芽）的做法步骤图 第3张]( "不是清炒的豌豆苗（豌豆芽）的做法步骤图 第3张")
热锅放油，五成热时放入猪肉调中小火加入姜蒜，翻炒扁香猪肉，将肥肉的油榨出，火调至大火加入洋葱翻炒几下，再倒入豌豆苗继续翻炒，豆苗均匀受热后，加入蚝油盐糖，炒均匀后起锅。
不用炒太久，否则口感会受影响，不嫩。![不是清炒的豌豆苗（豌豆芽）的做法步骤图 第4张]( "不是清炒的豌豆苗（豌豆芽）的做法步骤图 第4张")
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