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家乡特有的杂菜饭的做法食谱

简单易学的家乡特有的杂菜饭美食做法

  • 家乡特有的杂菜饭

  • 和市面上的那些杂菜饭都不太相同，不过做法也简单，大家可以尝试一下。每次妈妈做的时候我都可以吃几大碗😁😁😁用料大米面适量四季豆随意荷兰豆随意腊肉随意红薯1个蓬蒿菜我用的1块钱的「3.5元/斤」盐适量鸡精少量花椒粉适量杂海椒随意（没有可不用）家乡特有的杂菜饭的做法准备...
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家乡炒杂菜（七样菜）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡炒杂菜（七样菜）做法

  • 家乡炒杂菜（七样菜）

  • 在我们家乡有个风俗，每年正月初七都要吃“七样菜”。也就是七种不同的蔬菜一起炒，可好吃了！用料花椰菜芥兰香菜生菜怀香菜高合菜大蒜猪瘦肉蘑菇虾仁家乡炒杂菜（七样菜）的做法猪瘦肉切薄片，蘑菇泡发后切片，和虾仁，各自翻炒熟后备起。将切好的花椰菜、大蒜、芥兰下锅先炒七分熟，再加...
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香菜汤圆（家乡特色）的做法步骤及图解,美味正宗的香菜汤圆（家乡特色）做法

  • 香菜汤圆（家乡特色）

  • 这也是家乡当地风俗特色菜之一，逢年过节，家有喜事，必定会出现在餐桌上的第二个特色菜，😂，我们家称它为汤圆！表示阖家幸福，团团圆圆的意思！用料瘦肉加肥肉270克香菜100克生粉80克（45克加入馅料里,35克留用）盐3克生抽2汤勺白糖2克食用油1汤勺料酒1汤勺十三香1汤勺香菜汤圆（家乡特色）的...
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家乡菜菓饭的做法和图解 好吃的家乡菜菓饭家常做法

  • 家乡菜菓饭

  • 70后对菜菓饭有无限的回味，那时只是纯正的菜菓(自种)和猪油就可以炒出回味无穷的菜菓饭用料菜菓一个(约1斤)腊肠一条腊肉适量(我用鲜猪肉)瑶柱数粒葱3根姜2片食用油适量盐适量生抽适量家乡菜菓饭的做法将菜菓去皮洗净切粒，腊肠去衣切粒，腊(鲜)肉切粒备用，姜切丝，葱切花备用，还...
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家乡菜饭的做法和图解 好吃的家乡菜饭家常做法

  • 家乡菜饭

  • 用料干虾米米饭大芥菜新鲜肉香肠或者腊肉(可选,没有也可以的)香菇葱家乡菜饭的做法米饭煮熟,保温备用.如果是用冷饭要先用微波炉加热或者预先蒸热待用鲜肉(和腊肉或香肠)都切小丁,葱切成葱花,香菇水发后清洗干净挤干水份切丁,干虾米剔去泥肠冲洗干净用一大匙料酒浸泡备用...
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家乡特色菜——卷卷的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特色菜——卷卷做法

  • 家乡特色菜——卷卷

  • 随州本地过年必备菜，入口菜香，小孩大人都喜欢滴哟用料豆油皮1-2张青菜莲藕猪肉地菜（野菜）葱姜蒜家乡特色菜——卷卷的做法去市场上面买豆油皮，在用刀切成图片大小将肉、青菜、地菜、藕、葱、姜、蒜洗净切丁然后放到锅中炒熟，加入适当调料盛出再用切成方形的豆油皮包馅如图所示...
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「有手就能做」家乡菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的「有手就能做」家乡菜饭做法

  • 【有手就能做】家乡菜饭

  • 又迎来了春天，乍暖还寒的夜里想来一碗菜饭。冰箱里还有一节春节时回老家带来的腊肠，脚边是邻居婆婆送来的青菜。简单的食材，足以构成一道风味。来，上手。用料青菜4棵腊肠一段米饭一品锅鸡蛋一个葱姜蒜随意【有手就能做】家乡菜饭的做法准备食材，青菜切碎，腊肠切片。同时开始煮...
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具有家乡特色的酿豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的具有家乡特色的酿豆腐做法

  • 具有家乡特色的酿豆腐

  • 韭菜木耳猪肉馅是家乡最具代表性的味道！用料豆腐泡15只盐少许姜3片韭菜1把木耳5朵猪肉500克蚝油2勺生抽3勺具有家乡特色的酿豆腐的做法准备新鲜的五花肉，切丁备用。韭菜切碎。干木耳泡发，切碎。平底锅热油，加入五花肉炒至出油，呈微黄，加入木耳翻炒，再加入韭菜，适量的盐，蚝油搅拌均...
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酱油焖鸭（家乡特色菜）的做法步骤及图解,美味正宗的酱油焖鸭（家乡特色菜）做法

  • 酱油焖鸭（家乡特色菜）

  • 这道菜煮法简单，但味道很好。一朋友自家的吃法就是只会弄白切鸭吃，后来把这做法传给她，她说好好吃，家人都很爱吃，以后也不用单调的吃白切鸭的喽😆😆。老家传统的做法是用老抽上色，我想换换做法就用片糖炒糖色，结果成品颜色色泽很好。每次做酱油焖鸭，大家都说要来跟我学，现在整理一...
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家乡杂鱼煲的做法和图解 好吃的家乡杂鱼煲家常做法

  • 家乡杂鱼煲

  • 生活在广东粤东沿海地区，总有吃不完的鱼鲜，这道杂鱼煲，简单味美，是我们饭桌的家常菜。用料新鲜鱼若干五花肉若干红糖一丁点姜片若干酱油若干盐粉一丁点家乡杂鱼煲的做法1.在市场买回几种新鲜小鱼，有什么买什么，数量视乎你沙煲的大小，图片中我放了两层，买回洗净待用；2.五花肥肉，洗净...
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「家庭版」甏菜‼️家乡特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的「家庭版」甏菜‼️家乡特色小吃做法

  • 【家庭版】甏菜‼️家乡特色小吃

  • 用料猪肉1000克面筋条6个鸡蛋10个油豆腐10个海带适量豆腐皮3张豆腐丝2张肉馅100克葱姜若干大料包1个淀粉1勺酱油4勺老抽2勺甜面酱2勺白胡椒粉1勺十三香1勺【家庭版】甏菜‼️家乡特色小吃的做法先做卷煎👉🏾肉馅中加入葱姜、白胡椒粉，十三香、生抽、老抽、盐、淀粉、鸡蛋搅...
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四川家乡特色菜滑肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川家乡特色菜滑肉做法

  • 四川家乡特色菜滑肉

  • 1.我今天搭配的丝瓜，配菜可以搭配其他的，味道都会很好。例如菜头或者豌豆尖、娃娃菜、莴苣。2.一定要用滚烫的开水搅拌芡粉和肉片，搅拌无颗粒立即下锅。3.瘦肉与肥肉比例为8:2用料花椒粒姜片片猪肉250克红薯粉（芡粉）300克丝瓜1根小葱1根水2小碗四川家乡特色菜滑肉的做法肉切薄...
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特色家乡粽子的详细做法大全,简单又营养的特色家乡粽子做法

  • 特色家乡粽子

  • 休假回妈妈家，记录一下包粽子。相对于其他地方的粽子，我们家的粽子十分简约，原料特别少，就是糯米，肉，绿豆，但我们会去山上摘新鲜的粽子和粽带，把粽子包得特别严实，蒸好的粽子，稍微放凉一点吃，口感是非常清香有嚼劲的。用料靓糯米4斤脱衣绿豆2斤花肉（偏肥的）适量新鲜粽叶适量新鲜粽带适...
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家乡特色菜～芋苗烧鸭的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特色菜～芋苗烧鸭做法

  • 家乡特色菜～芋苗烧鸭

  • 小时候地里种了很多芋头，妈妈时常会砍几条芋苗，烧鸭子吃太美味了。用料芋苗5-6根鸭子半只姜6-8片蒜苗2根蒜5-6瓣啤酒1瓶冰糖2-3颗生抽2勺老抽1勺盐1勺干辣椒或小米辣若干家乡特色菜～芋苗烧鸭的做法锅中烧开水，加入1勺料酒，把剁好的鸭子放进去煮5分钟，捞出洗净浮沫，沥干水分。芋...
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我的家乡特色菜荤锅的做法步骤及图解,美味正宗的我的家乡特色菜荤锅做法

  • 我的家乡特色菜荤锅

  • 作为市级非物质文化遗产的浑锅，成为了山海关的味觉代表。浑锅亦做荤锅，是什锦火锅的一种，火锅是随着清军入关传到山海关的，“火锅、火炕、旗袍”是满族文化的代表。所以惟山海关地区最为正宗，富贵人家有用锡做火锅的，普通人家大多数用铜质火锅，内面挂一层锡，中间燃以木炭，沸沸腾腾...
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家乡特色菜「鸭蛋圆」的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特色菜「鸭蛋圆」做法

  • 家乡特色菜「鸭蛋圆」

  • 鸭蛋圆是我湖北老家的一道特色菜，从小到大，只有过年的时候每家才做这道菜！Q弹绵软，特别好吃！基本每次年夜饭，大鱼大肉都不想吃，这道菜一上桌很快就会被抢光！用料红薯粉700克小芋头4斤土豆2个猪肉1斤油豆腐100克干香菇8朵蒜苗1根食盐少许酱油1勺耗油1勺鸡粉1勺食用油适量冰糖1小块...
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简单易学的家乡的特味菜美食做法

  • 家乡的特味菜

  • 从小到大爱吃的一道菜😊用料剁辣椒2.5斤糯米粉1600克油25克(煎制时用的量)家乡的特味菜的做法1，制作好的剁辣椒倒入盆里。2，将糯米粉分批加入辣椒里。3，这是拌制好的模样。4，装入坛子里，静静发酵20天😊5，炒这个糯米渣辣椒油稍微多一点，味道超棒！小贴士记得不要再添加盐，剁辣椒里面...
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家乡特色菜——茄子扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特色菜——茄子扣肉做法

  • 家乡特色菜——茄子扣肉

  • 扣肉非常好吃，搭配茄子🍆来烧，一口气能吃两碗米饭。用料茄子1个扣肉1罐葱半根姜2片蒜4瓣八角1个花椒十几粒青椒1个盐1小勺老抽2勺家乡特色菜——茄子扣肉的做法茄子洗净，切块。扣肉一罐。备齐佐料。油烧热，倒入各种佐料，炸出香味。倒入茄子，翻炒，加入1小勺盐，2勺老抽，继续翻炒。倒...
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「家乡特色」五花肉炒紫菜的做法步骤及图解,美味正宗的「家乡特色」五花肉炒紫菜做法

  • 【家乡特色】五花肉炒紫菜

  • 我为家乡代言五花肉炒紫菜，应该是沿海地带家庭不可缺少一道地道的家常菜！作为紫菜世家的一员，烹饪方法当然也是传承老一辈的手法……其实，在我们当地，紫菜的做法还有很多……只是我学艺未精，没能全部领会其中的精髓😂😂紫菜的营养价值，现在家喻户晓，不懂可以直接找度娘。下面我们...
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家乡特色美食～韭菜滋卷的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特色美食～韭菜滋卷做法

  • 家乡特色美食～韭菜滋卷

  • 陕西特色美食，营养丰富！用料鸡蛋2个盐适量十三香适量面粉适量韭菜1把粉条1小把虾皮少许生抽适量蚝油适量香油适量家乡特色美食～韭菜滋卷的做法温水中加入少许盐，和面。面团盖盖放一边醒30分钟准备馅料：虾米，韭菜切碎，炒好的鸡蛋捣碎，提前在热水中煮软的粉条切小段。准备好的馅料...
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下饭 家乡特色烩菜的做法步骤及图解,美味正宗的下饭 家乡特色烩菜做法

  • 下饭_家乡特色烩菜

  • 用料土豆2个红萝卜1根肉100克豆角一把蘑菇150克豆腐1块下饭_家乡特色烩菜的做法土豆切片，豆腐切块，蒜末。豆角切丁，红萝卜切块，蘑菇摘好后。热油放入蒜，放入土豆其他烩菜一块倒入炒熟后加水。加入豆腐焖几分钟，喜欢吃肉的也可以放点肉...
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炸菜角，家乡特色早餐的做法步骤及图解,美味正宗的炸菜角，家乡特色早餐做法

  • 炸菜角，家乡特色早餐

  • 我们这边的早餐十分丰富，有水煎包，包子，煎饼，油条，麻团，菜角，手抓饼，油馍头，菜馍，烧饼，等等。这些都很好吃，其中的炸菜角是我的最爱之一，唯一觉得不满足的就是，外面卖的菜角虽然美味，但是馅料太少，不如自己做的皮薄馅多，所以我偶尔也会自己炸一些解解馋。今天的韭菜，我事先用油和小苏打拌了...
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家乡特产：平乐盐菜的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特产：平乐盐菜做法

  • 家乡特产：平乐盐菜

  • 从小到大，缺不了的菜肴配菜，不，它是主角🌻用料大肉芥菜约5斤水适量盐适量酒一丢丢家乡特产：平乐盐菜的做法买回来的大肉芥菜处理掉外层烂叶脏叶后，对半切开（也可不切）太阳大空气干爽的天气，晒一天就差不多了这是晒半蔫的样子（越蔫越好）取一没沾油的锅烧开水（水量取决于你选择的容器...
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家乡特色菜，咸鱼烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特色菜，咸鱼烧茄子做法

  • 家乡特色菜，咸鱼烧茄子

  • 咸鱼烧茄子，是我家乡菜。记得有一次在天津点了一次咸鱼茄子煲，只见茄子找不到鱼。用料咸鲳鱼干2条绿皮茄子2个蚝油一勺生抽2勺老抽一勺蒜几瓣姜2片糖2勺家乡特色菜，咸鱼烧茄子的做法先来个合影。咸鲳鱼干得放水里泡半小时。去一点咸味。切小块。茄子用少许盐腌半小时，然后洗...
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家乡猪杂酒的做法和图解 好吃的家乡猪杂酒家常做法

  • 家乡猪杂酒

  • 这款汇集猪腰子、猪肝、瘦肉等等的猪杂酒，是家乡著名的美食，在早餐夜宵档人气十足。猪腰子也有以型补型的补肾作用，猪肝瘦肉补血益气。用料猪肝若干猪肉若干猪腰子一个克姜丝适量九江双蒸白酒两勺（可根据个人喜好调整花生油一勺盐适量克家乡猪杂酒的做法猪杂洗干净，喜欢吃猪肠...
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