好吃放心的油条在家轻松操作

用料  

好吃放心的油条在家轻松操作的做法  

1. 所有食材拌匀揉成团

2. 成团后，这样揣十分钟。然后盖湿布醒二十分钟。连续这个步骤三次。

3. 第一次揣好后

4. 第二次揣好后。

5. 第三次揣好后。

6. 揣好的面团整理成长圆柱形，包保鲜膜室温醒发一小时后摆冰箱冷藏十小时。

7. 冷藏一夜的面团拿出来室温醒发一小时。

8. 醒好的面团直接杆成长片状。

9. 然后对等切开。

10. 每间隔一块用筷子沾水压一条线。

11. 然后间隔的那一条叠加到用水压过的那一块上面。

12. 再用筷子在中间压一下。

13. 压完后，两头用手捏一下收口，防止一会炸头开没那么好看。

14. 油烧到175-180度下锅炸油条。

15. 多翻动炸油条，直到两面金黄出锅漏油。

16. 炸好的油条～开动咯～

小贴士

1、提前一夜做好面团，第二天起来操作炸油条，不耽误时间。
2、一定不能省略中间三次用手揣面团十分钟，然后中间间隔二十分钟醒面的操作步骤。
3、温达到180度再下锅炸油条。