宝宝放心油条

要好吃，还要放心，那就自己做，还卫生！主要零添加呢！

用料  

宝宝放心油条的做法  

1. 我用这种高筋面粉，不同面粉吸水性不同，高筋面粉最好。

2. 油 牛奶 鸡蛋 酵母粉入盆，加入面粉搅拌均匀，揉啊揉，一边揉一边摔打，才开始很黏很讨厌，要坚持到起面筋基本不黏手

3. 放温暖处发酵到两倍大蜂窝状态
   扒拉开是这样的

4. 案板撒点面粉（防黏），面团捞出来放上去拍扁不要揉，要的就是它的蜂窝泡泡（大概一厘米厚度），盖上保鲜膜静置20分钟

5. 切条，做成这样（就是切一条对折，或者两条叠一起后筷子压中间，两头扯一扯拉长，会蓬松，剂子别太大）

6. 中大火筷子翻滚着炸到金黄，油要多，我的油就少了，至少油条扔进去可以飘起来，费油哈😊，火小口感不好。

7. 出锅

8. 至于一个油条炸多长时间，根据各家锅厚度、火大小、油条胚大小，先炸一个试试哈。

9. 内部像这样，大大小小蜂窝状，完美酥脆，无敌香！！

10. 破壁机老黄冰糖豆浆一打，绝配！