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老扇的做法食谱

老扇鸡鸡肉如何处理的做法步骤及图解,美味正宗的老扇鸡鸡肉如何处理做法

  • 老扇鸡鸡肉如何处理

  • 妈妈总担心在五百公里外没有好鸡吃！亲自养的鸡，隔一段时间就给我寄几只。这次寄的是老扇鸡。叮嘱我，鸡老用来熬汤喝。我还是比较欣赏老扇鸡的肉和皮。以下是两种做法，做出的鸡肉不老不柴不硬，鸡皮爽口甘香！😋用料1）老扇鸡肉半只蒜蓉两瓣花生油适量生抽、盐适量生粉2-3茶勺2）老扇...
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爆炒扇贝（新手参考，老手跳过）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒扇贝（新手参考，老手跳过）做法

  • 爆炒扇贝（新手参考，老手跳过）

  • 从没做过海鲜！从小也没怎么吃，包括🐠类！心血来潮，浙江发过来的扇贝，不会清洗，问了辽宁俩朋友说，都可以吃！胡建的朋友说只是去掉胃即可（黑色粪便粉末状），网上说包括腮，一根肠子。反正我都去掉了！这个过程非常艰难，不嫌弃的就这样弄，嫌弃的直接买处理好的！！用料脱壳扇贝一斤青椒红椒各一只洋...
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酱扇骨的做法和图解 好吃的酱扇骨家常做法

  • 酱扇骨

  • 过年了，跟风和同事一起去买猪蹄儿，排骨，结果下班晚了，啥也没有了，就剩下两根扇骨了，就稀里糊涂的买了！！！用料料酒勺姜4片桂皮三块冰糖克盐克生抽勺葱半根六必居酱看心情小茴香一小把草果2个肉蔻1个大料4颗陈皮3片香叶3片山楂适量大蒜5瓣生抽5勺栀子1颗酱扇骨的做法清水泡了一会儿，...
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蒸扇贝的详细做法大全,简单又营养的蒸扇贝做法

  • 蒸扇贝

  • 用料扇贝12只蒸鱼豉油1勺大蒜1个蚝油1勺粉丝1把生抽1勺葱几根蒸扇贝的做法剁碎切段蒜用锅炒香炒到金黄色，蒜蓉变软粉丝放在扇贝上，放入炒香的蒜蓉高比克60s纯蒸功能，110度25分钟蒸中蒸好了...
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老火靓汤系列1: 西洋菜陈肾扇骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的老火靓汤系列1: 西洋菜陈肾扇骨汤做法

  • 老火靓汤系列1: 西洋菜陈肾扇骨汤

  • 小的时候很害怕洗西洋菜（洗菜是我的任务范围），因为那时的西洋菜很脏，布满了浮萍，还常常看见蠕动的蚂蟥……😨后来慢慢发现西洋菜都变得很干净了，不知道是好消息还是坏消息？🤔️用料1、西洋菜：1-1.5斤。2、扇骨：半块。3、生鱼（可不放）：一小条。4、红萝卜🥕：一条，5、陈肾：2个。6、花生：一把。...
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💚 |党参响螺片扇骨汤（老广秋冬靓汤）汤谱的做法步骤及图解,美味正宗的💚 |党参响螺片扇骨汤（老广秋冬靓汤）汤谱做法

  • 💚 |党参响螺片扇骨汤（老广秋冬靓汤）汤谱

  • 这么冷的天，喝碗热汤是多么的舒服~~秋冬宜养，补气血❤️🧡💛今日食材『党参』可补气，益气，调理脾胃益肺，是老广秋冬常用的汤料，微温不燥，生津解渴；⭐脾热不适合用料粉葛400g扇骨300g扁豆适量赤小豆适量薏米仁适量花生适量眉豆适量响螺片一片干贝适量党参一条💚|党参响螺片扇骨汤（老...
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什蔬扇贝肉『炒扇贝肉』的做法步骤及图解,美味正宗的什蔬扇贝肉『炒扇贝肉』做法

  • 什蔬扇贝肉『炒扇贝肉』

  • 被扇贝夹的一天~嗷嗷想吃的心，更想吃了！！买了一箱生蚝+一箱扇贝两箱同时到，觉得自己一定是想不开！所以决定牺牲扇贝，把贝肉挖出冷冻起来慢慢吃！可是扇贝鲜活的很，一直在夹我的手，当即决定，为了安慰我的手手，一定要先炒一盘，犒劳它~！用料原料扇贝肉适量洋葱1/3个木耳5朵荷兰豆1些些调料...
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老干妈扇贝肉-爱如斯IZEROS的做法步骤及图解,美味正宗的老干妈扇贝肉-爱如斯IZEROS做法

  • 老干妈扇贝肉-爱如斯IZEROS

  • 扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。用料老干妈20克扇贝肉400克生抽20克油30克花椒2克料酒10克桂皮1块香叶1片干辣椒2个大蒜1头老干妈扇贝肉-爱如斯IZEROS的做法清空主锅加油、大蒜、桂皮、香叶、花椒、...
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简单易学的小美老干妈扇贝肉美食做法

  • 小美老干妈扇贝肉

  • 喜欢重口味的宝宝一定要试试，没有油烟还能重口味，这是怎样愉快的体验用料老干妈1勺扇贝肉400克生抽20克油40克花椒5克桂皮1块香叶1片干辣椒2个大蒜一头小美老干妈扇贝肉的做法把清理好的扇贝肉加料酒2分钟/Varoma/反转小勺烧出水，倒出来沥干备用，冷冻肉水都比较多所以要先把...
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「老火靓汤」西洋菜猪扇骨蜜枣南北杏汤的做法步骤及图解,美味正宗的「老火靓汤」西洋菜猪扇骨蜜枣南北杏汤做法

  • 【老火靓汤】西洋菜猪扇骨蜜枣南北杏汤

  • 广东人俗话说：宁可三餐无肉，不可一餐无汤。所以今天来个西洋菜猪扇骨蜜枣南北杏汤，今天的量是3-5人的量。我家的老小爱喝，所以各位看官斟酌。西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经，对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿...
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辣炒扇贝肉/香辣扇贝的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒扇贝肉/香辣扇贝做法

  • 辣炒扇贝肉/香辣扇贝

  • 冰箱常备速冻海鲜，这样就不用天天买菜了。用料扇贝肉500克洋葱1个大葱1根青蒜叶1根姜1块杭椒4个朝天椒4个蒜头5瓣花椒适量干辣椒适量料酒1大勺生抽2勺香醋2勺郫县豆瓣酱1勺辣炒扇贝肉/香辣扇贝的做法冷冻扇贝肉500克，化冻后摘去沙囊和黑线，清洗干净。洋葱、姜、蒜、辣椒、花...
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烤扇贝的做法和图解 好吃的烤扇贝家常做法

  • 烤扇贝

  • 用料扇贝20只粉丝2把蒜15瓣蒸鱼豉油2勺生抽2勺盐5克糖5克蚝油2勺烤扇贝的做法1.买回来的扇贝先用清水浸泡2.去掉黑色的沙包，也就是内脏。清洗干净煮粉丝，2分钟剪粉丝，10厘米长左右将粉丝用手倒成团放扇贝上面炒蒜泥，放入耗油，生抽，蒸鱼豉油，盐，白糖放蒜泥放小米辣烤箱预热5分钟出...
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扇贝壳的做法和图解 好吃的扇贝壳家常做法

  • 扇贝壳

  • 世界上最治愈的就是美食，再是文本.....用料扇贝3只粉丝，大蒜，香肠扇贝壳的做法粉丝用温水浸泡，沥干水分待用……大蒜切碎，香肠丁放油小火炒香！就加点生抽，蚝油！摆盘，蒸五六分钟！味道不错👍出锅加点红辣椒🌶️，家里没有我放了点葱！...
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蒜蓉粉丝扇贝「孔老师教做菜」好吃的烹饪方法 蒜蓉粉丝扇贝「孔老师教做菜」的地道做法和步骤

  • 蒜蓉粉丝扇贝【孔老师教做菜】

  • 一到夏天，好多人都喜欢逛夜市吃烧烤。烧烤摊上除了各种串以外，烤扇贝深受很多人的喜爱，几乎包揽了大部分食客的赞许，再配上粉丝和蒜蓉，想想都是流口水呀！扇贝又名海扇，其肉质鲜美、营养丰富，被列入八珍之一。而以扇贝、粉丝、蒜蓉为主制作的这道菜不光扇贝鲜美，连本身毫无味道的粉...
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老黄瓜赤小豆扇骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的老黄瓜赤小豆扇骨汤做法

  • 老黄瓜赤小豆扇骨汤

  • 用料姜6-7片水2000克扇骨半边老黄瓜1根赤小豆一小杯料酒2勺老黄瓜赤小豆扇骨汤的做法扇骨洗净，冷水下锅加料酒生姜绰水！老黄瓜去籽，切大块赤小豆洗净备用扇骨，赤小豆，水，姜片，一起下锅煮开，大火煮20分钟，加入老黄瓜煮开，调小火，煮40分钟小贴士嫌麻烦的朋友，可以猪骨绰水后和所有食材...
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蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）做法

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）

  • 用料主料大扇贝6只粉丝200g大蒜100g红椒5g青椒5g调味料盐1g鸡粉2g糖1g鸡汁3g蒜蓉粉丝蒸扇贝（蒜蓉扇贝）的做法将扇贝打开取肉，把扇贝的橙色带子和黑色内脏去掉，洗净。壳洗净，备用青椒，红椒，切小粒，备用大蒜切末。锅里烧油，油烧热以后，将一半大蒜倒入，炸至金黄色，飘香后，停火。锅里的热...
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扇子骨的做法和图解 好吃的扇子骨家常做法

  • 扇子骨

  • 用料扇子骨一斤生姜三片切丝料酒适量鲜酱油适量花椒20粒黑胡椒粉1小勺八角1个青椒1个蒜泥1勺蚝油1勺小葱段适量扇子骨的做法扇子骨放入锅里加入黄酒焯水然后沥干水锅里倒入油，放入生姜，花椒，八角，放入扇子骨炸到金黄色捞出备用把油锅里的佐料用捞勺捞出，盛出多余的油，锅里留少...
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烤扇贝的详细做法大全,简单又营养的烤扇贝做法

  • 烤扇贝

  • 为了放烤扇贝的视频，强行写个菜谱…你们不要嫌弃我😂但是烤网烤的扇贝真的好吃得我老泪纵横啊！用料扇贝4只黄油4小薄片蒜4小薄片酱油1小勺味淋1/2小勺鲣鱼露1/2小勺烤扇贝的做法预热烤网黄油和蒜切片液体调料混合在一起放上扇贝淋上液体调料放上蒜和黄油片然后烤至喜欢的程...
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凉拌扇贝附赠扇贝汤的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌扇贝附赠扇贝汤做法

  • 凉拌扇贝附赠扇贝汤

  • 九个扇贝只够拌一小碗……所以私觉得扇贝汤更赞。用料活扇贝9个芥末油老醋生抽糖盐葱花姜片、姜末嫩豆腐（我用绢豆腐）半盒鸡蛋1个凉拌扇贝附赠扇贝汤的做法扇贝去沙包和腮，洗净（如果用速冻扇贝，需放置一会儿自行化冻后再收拾）三小碗水烧开，倒入扇贝煮4分钟捞出扇贝；扇贝汤撇去浮...
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乳扇的做法和图解 好吃的乳扇家常做法

  • 乳扇

  • 乳扇类似于奶酪，可以烤着吃，炸着吃，做成乳扇糕。。。可是乳扇是怎么做的我也是一直很好奇。带着这个疑问拜访了大理喜洲古镇的手工制作乳扇的作坊。用料牛奶酸水清水乳扇的做法制作酸水，用木瓜干泡在热水里发酵，具体比例是行业秘密啦！阿娘说是要保密的！😊锅底留一小层沸水，开小火...
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老黄瓜扁豆煲扇骨汤好吃的烹饪方法 老黄瓜扁豆煲扇骨汤的地道做法和步骤

  • 老黄瓜扁豆煲扇骨汤

  • 今年雨水特别太多，气候延迟，端午前后湿气太重，雷雨加闷热，蒸煮模式一阵暴雨一阵暴晒，精神都没晒。煲个老黄瓜汤，消暑祛湿。夏天出汗多，人体水份流失，容易气虚，身体血液水份不足，心脏就容易出问题。可以多食酸味收敛固表。衣个老黄瓜汤中酸味入肝，收敛柔肝，减轻心脏负担，滋阴生阳，同时大...
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简单易学的老干妈扇贝肉美食做法

  • 老干妈扇贝肉

  • 扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。用料老干妈20克扇贝肉400克生抽20克油30克花椒2克料酒10克桂皮1块香叶1片干辣椒2个大蒜1头老干妈扇贝肉的做法清空主锅加油、大蒜、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、老干妈...
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清蒸扇贝或蒜蓉扇贝的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸扇贝或蒜蓉扇贝做法

  • 清蒸扇贝或蒜蓉扇贝

  • 扇贝肉蒸5分钟，主要考虑杀菌。其实，扇贝肉3分钟可蒸熟。生抽，用不含糖生抽。若生抽含糖较多，加入的白糖需减量。用料甲，清蒸扇贝的食材扇贝若干香醋或米醋自定乙，蒜蓉粉丝扇贝的食材扇贝12~14只（或500克，供2人食用）大蒜6瓣细粉丝（可选）一小摄植物油15~30毫升盐（非糖尿病人）①15毫升生...
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简单易学的老干妈炒扇贝肉美食做法

  • 老干妈炒扇贝肉

  • 这个做法也好吃😋用料扇贝肉花椒老干妈豆瓣酱姜片蒜片料酒鸡精老干妈炒扇贝肉的做法做法：1.扇贝肉解冻，清理干净，稍微晾干一下水。2.起锅放油烧热，爆香姜片和蒜片，放入少量花椒，一勺郫县豆瓣酱，两勺老干妈，（喜欢吃辣的再放点干辣椒）把所有香料炒香，放入清理干净的扇贝肉，加入一勺料酒...
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扇贝的做法和图解 好吃的扇贝家常做法

  • 扇贝

  • 用料扇贝6只蒜3瓣盐克0.5瘦肉20克小米椒2个扇贝的做法第一次做没有做记录，下次再来呗小贴士1.扇贝差不多蒸8分钟就行了，太久了肉太材就不好吃咯。2.辣椒蒜头肉沫一起炒入味以后就很美味啦。3.打开扇贝淋上蒜头肉沫，美哒哒。...
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