自家厨房（放心油条）

用料  

自家厨房（放心油条）的做法  

1. 除面粉以外，所有材料混合均匀，加入面粉，活成面团，醒面一个小时。

2. 擀面杖擀成图中

3. 切成长条，用筷子沾水，然后叠在一起，用筷子在中间压一下，这样炸的时候不会开。

4. 油温180度，下入面胚子炸制金黄色。

小贴士

面以定要醒，油温一定不能凉，凉油炸出来的不发，炸的时候可以先用下角料试油温，下入油锅马上飘起来，说明油温就达到了。总之油温是靠自己掌握的。