自制神木卷

「神木卷」带给人三层内馅的全新感受：用鲜奶油打出的香提奶油，利用起士所制作的起士融心酱，搭有浓郁口感的乳酪牛奶蛋糕。我自己做的神木卷没有夹入起士融心酱，味道一样的好吃。
最外层用的是君之的基础泡芙方子，内陷乳酪蛋糕用的是keke-的8寸完美轻乳酪蛋糕方子，这两个方子做过多次，都非常美味，表示感谢啦！

用料  

自制神木卷的做法  

1. 按君之的基础泡芙方子的做法，完成面糊

2. 准备好工具，用了锯齿型的花嘴

3. 一行一行的挤出面糊，中间刚好对接，缝隙大了做不成整张皮，挤的太近泡芙皮烘烤时又会鼓的很大，不太美观；两头也要留出一点，泡芙皮会膨胀

4. 预热烤箱200度，200度烘烤10-15分钟视泡芙皮鼓起来，稍有上色，再调至180度烘烤5-10分钟，颜色漂亮了即可拿出来，视自家烤箱情况，烘烤时间过长，泡芙皮烤干水分就不易卷起来了，容易开裂

5. 待泡芙皮晾凉后，打发淡奶油，拿出之前提早准备好的乳酪蛋糕切条（乳酪蛋糕做法用的keke-的8寸完美轻乳酪蛋糕方子，做神木卷的话，此泡芙原料我做了三张泡芙皮，6寸蛋糕大小足够使用了），夹馅卷起

6. 手法不熟练，没有融心酱，但味道喜欢

小贴士

1、轻乳酪蛋糕要提前准备好，因为轻乳酪蛋糕需要烘烤+冷藏才可使用。
2、夹馅淡奶油不易夹太多，更喜欢多一分乳酪蛋糕的味道，视自己喜好吧。
3、泡芙皮如果烤干了，趁热捂一捂或者像我一样喷一点点温水，能卷起来就可以吧，自己琢磨的，欢迎大家多给建议