卤味配啤酒快乐全都有😁
- 高压锅食谱
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马上夏天了,怎么能少得了卤味配啤酒呢?懒人版麻辣卤味,简单卫生,重点是一大锅!不吃到爬不起来不准走!!
用料
鸡爪 | 适量 |
鸡翅 | 适量 |
鸡胗 | 适量 |
腐竹 | 适量 |
鹌鹑蛋 | 适量 |
藕片 | 适量 |
海带 | 适量 |
卤味配啤酒快乐全都有😁的做法
1️⃣食材准备:去掉鸡爪的指甲,鸡胗切小块,鸡翅划两刀
2️⃣把处理好的鸡爪鸡胗和鸡翅放进电压力锅焯水
3️⃣倒一圈料酒,煮3分钟,撇去浮沫,把锅中的水倒掉
4️⃣加入些许花椒、小茴香、桂皮、八角、干辣椒、姜片、冰糖、香叶
5️⃣然后倒入2勺盐、3勺老抽、3勺生抽、2勺黄豆酱,倒入一罐啤酒满上
6️⃣高压锅炖45分钟
7️⃣煮好后将肉盛出,可以继续在锅里煮些爱吃的蔬菜,大概5分钟左右
8️⃣美味的麻辣卤味,完成!
小贴士
✨本次用的是美的QF40W3-018电压力锅
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