多种口味绿豆糕
- 高压锅食谱
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为了方便不用提前泡绿豆,我是在淘宝买的去皮绿豆粉,直接上锅蒸熟就好,然后再过筛一遍,就可以了
用料
去皮绿豆粉 | 500克 |
麦芽糖 | 100克 |
黄油 | 100克 |
细砂糖 | 100克 |
玉米油(预防黄油不够的情况下添加) | 克 |
可可粉 | 20克 |
抹茶粉 | 20克 |
蔓越梅 | 20克左右 |
多种口味绿豆糕的做法
把500克绿豆粉倒入盘子上锅蒸15分左右,因为我是高压锅压的比较快也容易熟,如果是锅蒸的话就要30分钟左右
蒸好后过筛一遍,这些结块的最后再捣碎一下,之后把融化好的黄油,白糖,麦芽糖依次加入拌成团,如果还是干的话可以适当添加食用油或者水
拌成团后如果想要弄多种口味的就分成几个团再添加自己喜欢口味,之后再揉成小团,用绿豆糕模具压出形状就好了
这就是我做的成品,杠杠的😍
准备打包
打包完毕,送人不错
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