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昂刺的做法食谱

简单易学的昂刺鱼炖豆腐美食做法

  • 昂刺鱼炖豆腐

  • 昂刺鱼，小时候的最爱用料鱼4条豆腐2块葱2根姜1片蒜4瓣老抽2勺盐2勺糖1小勺醋1勺香蒜叶2片昂刺鱼炖豆腐的做法昂刺鱼洗净，豆腐净水加少许盐浸泡后，切片备用昂刺鱼入锅油煎、翻面，约5分钟水烧热，煎鱼放入，加老抽、4瓣蒜，1片姜水烧开后加1小勺盐、少量糖、陈醋后，煮10分钟，加入绢豆腐...
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简单易学的炖雪菜豆腐昂刺鱼美食做法

  • 炖雪菜豆腐昂刺鱼

  • 用料姜片葱蒜根料酒勺盐糖克雪菜笋丝包装昂刺鱼三四条生抽，老抽炖雪菜豆腐昂刺鱼的做法昂刺鱼洗净后擦干拍点干淀粉汽油过，炸香葱姜蒜，放入昂刺鱼两面煎黄。倒入黄酒煮开，放入雪菜煸炒，放入生抽，老抽，糖，盐，加入热水，放入豆腐，煮开，小火炖入味。大火收收汁后撒葱花。出锅。...
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🐟红烧昂刺鱼/嘎鱼/黄骨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的🐟红烧昂刺鱼/嘎鱼/黄骨鱼做法

  • 🐟红烧昂刺鱼/嘎鱼/黄骨鱼

  • 工作以后有了自己的小家偶尔回家才能吃到妈妈做的红烧昂刺鱼，妈妈烧的鱼每次都特别鲜，从鱼头到鱼尾巴没有一处浪费，每一口都是精华。所以自己就尝试过很多次，最近的这次才稍微有那么点相似，分享给大家～用料鱼4条葱2根蒜4瓣姜10片干辣椒4个花椒粒20粒料酒4勺（小汤勺）生抽4勺（小汤勺...
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昂刺鱼米粉的做法和图解 好吃的昂刺鱼米粉家常做法

  • 昂刺鱼米粉

  • 用料鱼3条葱2根姜3片香菜2根酸菜200克蒜5瓣豆腐100g昂刺鱼米粉的做法准备材料清洗干净昂刺鱼清洗干净，剪去刺，头刺有毒注意小心操作，豆腐，葱姜蒜，酸菜，香菜改刀起锅热油下葱姜蒜爆香，下酸菜炒出香味加热水，放昂刺鱼豆腐一起熬制汤底变白鱼肉成熟放米粉煮熟加盐，葱花，香菜完成昂刺鱼...
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简单易学的奶汁昂刺鱼汤美食做法

  • 奶汁昂刺鱼汤

  • 别看这图片是黄的，其实汤是白的哟……上面飘的是菜籽油。用料昂刺鱼4条料酒3勺葱2根姜3片盐2勺大蒜头2-3瓣奶汁昂刺鱼汤的做法姜、蒜爆香，放入盐，倒入昂刺鱼。翻炒。约2分钟。充分煎透。放入料酒，1根葱，放入开水约500ml。（一定要开水哦……）大火烧开水后转小火。小火煮10-15分钟...
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小美红烧黄骨鱼（昂刺鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的小美红烧黄骨鱼（昂刺鱼）做法

  • 小美红烧黄骨鱼（昂刺鱼）

  • 用料黄骨鱼6-8条小美红烧黄骨鱼（昂刺鱼）的做法主锅插入蝴蝶棒，倒入15g油、大葱、生姜、蒜瓣，设置3Min/V/速度1，爆香；（可加一丁点儿邯县豆瓣酱）肚子超上，将鱼小心码在蝴蝶棒两侧，加入生抽、蒸鱼豉油、老抽、料酒+水（30g）、冰糖5g，设置8min/V/反转小勺。出锅洒小葱。...
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鲜美无比的大闸蟹昂刺鱼（黄辣丁鱼）汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美无比的大闸蟹昂刺鱼（黄辣丁鱼）汤做法

  • 鲜美无比的大闸蟹昂刺鱼（黄辣丁鱼）汤

  • 金九银十，蟹肥正当时。国庆中秋佳节之际给大家呈上一道时令佳肴，可作为家庭、朋友聚餐的必备菜。大闸蟹大多以清蒸为主，换一种吃法，当大闸蟹遇上昂刺鱼（也叫黄辣丁、黄姑子、黄沙古、黄角丁等，地域不同叫法有异），两种很鲜的食材结合在一起，成就了一道非常美味的佳肴。这是多年前一...
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简单易学的🍲昂刺鱼豆腐汤美食做法

  • 🍲昂刺鱼豆腐汤

  • 软嫩豆腐与昂刺鱼炖汤，汤色嫩白，一口嫩豆腐一口汤，瞬间让人联想起江南小镇的安逸生活～这道汤营养丰富，养胃又滋补。忙碌一天的你，动手为自己下厨做个汤吧～工作再忙也要记得好好吃饭哦！用料“太太乐”鲜鸡汁调味料10克“太太乐原味鲜”料酒10毫升胡椒粉3克昂刺鱼400克绢豆腐100克...
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简单易学的野生昂刺鱼豆腐汤美食做法

  • 野生昂刺鱼豆腐汤

  • 用料野生昂刺鱼8两嫩豆腐1块葱2根姜6片蒜2个五香叶5片开水1壶白胡椒粉适量野生昂刺鱼豆腐汤的做法锅热后放入油，把准备好的姜片和蒜油里煸出香味。野生小黄鱼下锅。不断翻炒，煸出变色。将准备好的开水倒入锅中。豆腐下锅，大火烧开后继续翻滚5分钟后改小火。加入葱、五香叶、...
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昂刺鱼炒千页豆腐-快速搞定家常菜，告诉你提高做菜效率的小秘密的做法步骤及图解,美味正宗的昂刺鱼炒千页豆腐-快速搞定家常菜，告诉你提高做菜效率的小秘密做法

  • 昂刺鱼炒千页豆腐-快速搞定家常菜，告诉你提高做菜效率的小秘密

  • 吃饭是件简单的事情，因为每天一日三餐都要吃饭，填饱肚子就行；吃饭又是件不简单的事情，因为每天吃什么，一直是个世纪大难题。有的人忙于工作，忘记吃饭的时间；有的人只想着减肥，不敢吃想吃的食物；有的人就爱吃垃圾食品，根本忘了健康这回事；有的人害怕烧菜做饭麻烦，随便叫个外卖应付了事...
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昂刺鱼炖蛋的做法和图解 好吃的昂刺鱼炖蛋家常做法

  • 昂刺鱼炖蛋

  • 黄颡鱼，又名黄辣丁，或者嘎鱼、昂刺鱼。虽然昂刺鱼长得是凶险了一些，不过吃起来却是相当美味的。用筷子轻轻揭开那一层黄褐色的外衣，露出洁白细嫩的鱼肉，而且没有小鱼刺，特别适合小朋友和老年人食用。昂刺鱼炖蛋，很鲜美。摘录的菜谱，进行了一些改进。用料昂刺鱼鸡蛋盐小葱料酒蒸鱼...
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简单易学的红烧野生昂刺鱼美食做法

  • 红烧野生昂刺鱼

  • 这道菜让我想起小时候妈妈的味道，妈妈每次做这道菜里面都会和面糊滴面疙瘩，真的又劲道又有鱼的鲜香，这次我没有放面疙瘩，最重要的是鱼一定要炸透，不然会很腥，下面我们就开始吧！用料昂刺鱼（野生）十条面粉适量生抽适量老抽适量葱姜蒜适量红辣椒干的盐适量香菜按个人喜好醋少量料酒适...
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昂刺豆腐汤的做法和图解 好吃的昂刺豆腐汤家常做法

  • 昂刺豆腐汤

  • 用料昂刺鱼一斤蒜三瓣花椒少许葱两根香菜少许盐少许花生油少许猪油少许干红椒一根姜十克老豆腐一块白胡椒粉少许昂刺豆腐汤的做法昂刺洗净，锅里加花生油，猪油，加姜，蒜，花椒，干椒爆香，下昂刺煎透。鱼煎好锅里加水，大火煮开，下葱节，老豆腐切块加入。转小火慢炖。炖至汤浓稠变白，下盐。...
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简单易学的清炖野生昂刺鱼美食做法

  • 清炖野生昂刺鱼

  • 做一道原汁原味的清炖鱼🐟！这道菜最最重要一点，就是鱼一定要鲜活，才可以保证菜的口感💕因为鱼的新鲜是可以代替很多的佐料（包括鸡精）！所以做起来也就非常非常的简单！用料活鱼几条葱1段姜2片盐适量白胡椒粉适量色拉油少许清水2小碗香菜随意清炖野生昂刺鱼的做法鱼洗净控干水分备...
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无水焗炉鱼(黄鱼，昂刺鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的无水焗炉鱼(黄鱼，昂刺鱼)做法

  • 无水焗炉鱼(黄鱼，昂刺鱼)

  • 用料鲈鱼一条葱适量姜适量蒜头2个西芹适量盐少许蒸鱼豉油适量无水焗炉鱼(黄鱼，昂刺鱼)的做法1.鱼洗好以后沥水，然后给鱼双面里外摸上盐，充分按摩之后腌制10分钟左右（有时候下班回家后时间赶，我也不腌，会直接在第二步的时候摆好鱼后直接撒一点盐）。2.锅底刷一点点油，铺上小葱和姜...
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简单易学的蘑菇昂刺鱼汤美食做法

  • 蘑菇昂刺鱼汤

  • 鲜用料昂刺鱼一条蘑菇8朵生姜几片葱几根纯牛奶适量蘑菇昂刺鱼汤的做法平底锅加油，洒一点盐，放入姜片再放入昂刺鱼两面煎一下，加入料酒第一步开始的时候可以用另一只锅烧水，等于煎好的时候这边锅里的水也开了，然后将煎好的鱼倒入煮开的水果！加入纯牛奶，煮开再放入切好的蘑菇，大火...
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简单易学的鲜美昂刺鱼汤美食做法

  • 鲜美昂刺鱼汤

  • 想了好久的西红柿嫩豆腐昂刺鱼汤，以前在家妈妈经常做各种汤给我喝，现在工作了，喝不到，就依葫芦画瓢，没想到首次做还挺成功的！用料昂刺鱼3条西红柿2个嫩豆腐若干（根据自己喜好，适量）生姜片3薄片香葱若干菜籽油适量盐适量鲜美昂刺鱼汤的做法将买回来的昂刺鱼处理干净，妈妈说昂刺鱼一...
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香辣鲜美的下饭菜：昂刺鱼炖豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的香辣鲜美的下饭菜：昂刺鱼炖豆腐做法

  • 香辣鲜美的下饭菜：昂刺鱼炖豆腐

  • 昂刺鱼炖豆腐不仅香辣下饭，而且营养价值也很高。昂刺鱼肉质细嫩，豆腐又非常入味，而且昂刺鱼只有一根主刺，很适合那些怕鱼刺又爱吃鱼的朋友们。这里我用了重庆火锅底料，煮起来也非常方便喔。用料昂刺鱼500g老豆腐400g食用油适量（2-3汤匙）料酒30g（两汤匙）生抽30g（两汤匙）老抽15g（一汤匙...
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简单易学的昂刺鱼豆腐汤美食做法

  • 昂刺鱼豆腐汤

  • 用料昂刺鱼4条生姜4片菜籽油10克蒜头2颗小葱打结1根盐根据口味调节料酒15克热水600克鲜辣粉（可选）适量香菜段出锅放昂刺鱼豆腐汤的做法10克油，生姜放入主锅，2分钟v速度小勺爆香插蝴蝶棒，两端各放入两条鱼，3分钟v反转小勺。放入热水，盐，料酒，蒜头，小葱结，10分钟v反转小勺，放入豆腐，10分...
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简单易学的昂刺鱼豆腐番茄汤美食做法

  • 昂刺鱼豆腐番茄汤

  • 【喜欢的家乡菜味道】妈妈的菜谱，味道也是一种基因的传承吧。😄用料昂刺鱼3姜3片葱3根料酒勺盐克蒜干淀粉面粉豆腐西红柿昂刺鱼豆腐番茄汤的做法昂刺鱼洗净去腮剪成断，用盐葱姜蒜料酒胡椒腌制一会儿（或冰箱过夜，因为有盐不太会坏）加入一个鸡蛋，少量淀粉，多一些面粉。有次做面粉...
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简单易学的酱油水煮昂刺鱼美食做法

  • 酱油水煮昂刺鱼

  • 我喜欢用酱油水来煮【昂刺鱼】，这样简单的做法，最容易吊出海鲜的鲜甜滋味，再说，如果不新鲜，马上就能尝出来。所以啊，很多酒店中，如果海鱼新鲜，店家也是极力推荐顾客点酱油水煮鱼。这也是真金不怕火炼的自信啊。酱油水中的关键是酱油，颜色不能深，又不能太淡，咸甜要正好，常用的是生抽。...
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清蒸昂刺鱼的做法和图解 好吃的清蒸昂刺鱼家常做法

  • 清蒸昂刺鱼

  • 这道菜是我家大宝一直爱吃的，孩子吃的东西讲究健康，所以我一向用的调料少，希望尽可能原汁原味，做这道菜也很快，备料5分钟，蒸15分钟就好了，很适合上班族的妈妈。用料昂刺鱼1条葱姜蒜适量蒸鱼豉油适量油（橄榄油）适量火腿肠（自制或梅林午餐肉）一根清蒸昂刺鱼的做法昂刺鱼洗干净放盘子里...
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简单易学的番茄豆腐昂刺鱼美食做法

  • 番茄豆腐昂刺鱼

  • 豆腐和鱼搭配特别鲜香美味用料昂刺鱼1条豆腐1块姜末少量蒜末少量料酒1勺葱花少量番茄2个植物油适量盐和胡椒粉适量番茄豆腐昂刺鱼的做法昂刺鱼清洗干净，表面涂满盐，撒一点料酒腌渍两小时以上锅烧热后加入油，放昂刺鱼双面稍微煎一下后盛出锅洗干净后烧热，放油和姜末蒜末，下番茄...
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美味昂刺鱼西红柿汤的做法步骤及图解,美味正宗的美味昂刺鱼西红柿汤做法

  • 美味昂刺鱼西红柿汤

  • 夏三月，饮食宜以清淡易消化的膳食为主。累了一天，给自己来碗营养丰富鲜嫩可口的昂刺鱼西红柿汤吧。用料新鲜昂刺鱼3条西红柿2个葱姜蒜适量美味昂刺鱼西红柿汤的做法用料酒，盐把清洗好的鱼腌制半小时。番茄切块备用。锅里加油，放入姜蒜爆出香味。然后加水烧开。汤开后，倒入腌制...
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简单易学的昂刺鱼锅贴。美食做法

  • 昂刺鱼锅贴。

  • 用料昂刺鱼。面粉，葱姜，食用油，盐，醋。昂刺鱼锅贴。的做法烧昂刺鱼时用醋呛一下。面稍微稀点方便手抓...
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