水煮毛豆

炎热的夏天，冷淡杯必备品“毛豆”。菜市场3.5一斤，买回来自己煮，味道巴适，价廉物美。

用料  

水煮毛豆的做法  

1. 毛豆用清水洗净，挑出杂质，滤干备用。

2. 将除盐以外的香料放入锅中。

3. 加水先将香料浸泡半小时，出味。加入毛豆和盐一起浸泡，水面要没过毛豆。浸泡约十分钟。

4. 大火煮开，开后转至中火，煮15分钟。

5. 关火不揭盖焖30分钟至1小时。

6. 沥干水，挑出香料，一盘毛豆完美出锅。配上一杯🍺和卤菜，这就是夏天的味道。