水煮花生毛豆

每年的夏季就是烧烤店最红火的时候，而这道小菜也是烧烤店的主打小凉菜。昨儿下班从楼下的生鲜店购买了新鲜的花生和毛豆，家里备些简单的小菜儿😊

用料  

水煮花生毛豆的做法  

1. 毛豆过水清洗干净，备用。

2. 花生过水清洗干净（花生要多清洗几遍），备用。

3. 调料：食用盐、八角、香叶、花椒。（可以添加其它调料）

4. 将洗净的花生和毛豆，放进不锈钢锅中，锅内加入清水。

5. 再将调料依次放入锅中。

6. 盖上锅盖，灶具开大火。

7. 大火烧开改小火。

8. 小火煮约15分钟（因为毛豆和花生都是今年新鲜的，所以易熟）。

9. 15分钟后关火，焖一夜更加入味儿。

10. 第二天一早，打开锅盖，品尝一下吧，很入味儿😊

11. 将花生和毛豆捞出，装入保鲜盒。

12. 盖上盖子，入冰箱冷藏，随吃随取😋

小贴士

1.煮好的花生和毛豆，尽量在近期吃完哦，时间太长易变质。