烹调屋手撕椒麻鸡
- 凉菜
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减肥又馋嘴忍不住自制美味解馋
用料
| 花椒 | 适量粒 |
| 生抽 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 熟芝麻 | 适量克 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 辣椒 | 少许 |
| 老干妈 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
手撕椒麻鸡的做法
鸡肉洗净，加入辣椒、姜片、花椒、料酒、水，大火煮沸
水开后煮一两分钟后关火将鸡肉闷熟![手撕椒麻鸡的做法步骤图，手撕椒麻鸡怎么做好吃 第2张]( "手撕椒麻鸡的做法步骤图，手撕椒麻鸡怎么做好吃 第2张")
将鸡块撕开
![手撕椒麻鸡的做法步骤图，手撕椒麻鸡怎么做好吃 第3张]( "手撕椒麻鸡的做法步骤图，手撕椒麻鸡怎么做好吃 第3张")
备好香菜
![手撕椒麻鸡的做法步骤图，手撕椒麻鸡怎么做好吃 第4张]( "手撕椒麻鸡的做法步骤图，手撕椒麻鸡怎么做好吃 第4张")
将生抽、藤椒油、糖、醋、熟芝麻、老干妈、香菜等拌好做蘸酱试味
![手撕椒麻鸡的做法步骤图，手撕椒麻鸡怎么做好吃 第5张]( "手撕椒麻鸡的做法步骤图，手撕椒麻鸡怎么做好吃 第5张")
将蘸料连同香菜整个将鸡肉拌匀即可
![手撕椒麻鸡的做法步骤图，手撕椒麻鸡怎么做好吃 第6张]( "手撕椒麻鸡的做法步骤图，手撕椒麻鸡怎么做好吃 第6张")
小贴士
鸡肉不用煮太久易老
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