椒香手撕鸡

用料  

椒香手撕鸡的做法  

1. 准备2只鸡腿，大蒜拍蒜末，杭椒，香菜切段，柠檬切片。

2. 鸡腿放烧开的水里煮至熟，这是大鸡腿，大约煮20—30分钟。

3. 煮好的鸡腿手撕出鸡肉。

4. 蒜末煸炒出香气。

5. 加杭椒，野山椒煸炒，加一点点盐，生抽，醋，加开水一点，烧开就关火。

6. 把做好的调味汁倒入鸡肉里，加入柠檬片，香菜末，白芝麻拌匀，装盘。