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荠菜羹的做法食谱

荠菜羹的做法和图解 好吃的荠菜羹家常做法

  • 荠菜羹

  • 春天食荠菜正当时，无论做馅，做饼还是炒年糕，都百吃不厌，用它来做羹也不错噢用料荠菜一小把香菇2朵鸡蛋2个淀粉适量盐适量荠菜羹的做法将香菇切丁，荠菜焯水后切末，蛋黄和蛋清分别放入两只碗中，分别打散淀粉:水=1:10调好备用锅中加入适量水烧开（我约放了3碗），放入香菇丁烧2分钟，将淀粉...
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「荠菜冬笋黄鱼羹」冬日吃荠菜，一锅鲜到底！的做法步骤及图解,美味正宗的「荠菜冬笋黄鱼羹」冬日吃荠菜，一锅鲜到底！做法

  • 【荠菜冬笋黄鱼羹】冬日吃荠菜，一锅鲜到底！

  • 上海人对待野菜，有种独特的宠爱。就好比出了江浙沪几乎都没人会看一眼的草头，在上海却成为了经典名菜草头圈子，鲜嫩清爽、妙不可言。还有路边随处可见的马兰头，也成为了年夜饭餐桌上必不可少的马兰头拌香干，清爽解腻唇齿留香。但说到最香的野菜，那一定非荠菜莫属了。在餐桌上只...
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荠菜丸子羹的做法和图解 好吃的荠菜丸子羹家常做法

  • 荠菜丸子羹

  • 去年在云南上课的时候，点了一份荠菜汤，说实话，真不好吃。荠菜表面有一层绒毛，如果不剁碎，吃起来口感粗糙。荠菜，大邑县叫甘油菜，不管炝炒还是干煸，都不好吃，但荠菜本身鲜美，包饺子，馄饨都特别搭，烧汤，非切碎了，勾点薄芡不行呢，跟肉丸真的很搭呢，鲜美异常！用料荠菜70克荠菜丸子羹的做法这两...
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荠菜豆腐羹的做法和图解 好吃的荠菜豆腐羹家常做法

  • 荠菜豆腐羹

  • 今年雨水少，能找到嫩荠菜实属不易。珍惜别人的劳动成果就是，用它好好做出美食，然后，开心吃进肚子，幸福报以回馈～小姨挑拣出最嫩的荠菜，加入豆腐、胡萝卜和鸡蛋，做出一碗营养超高的汤羹，入口的那一刻，就知道～幸福是什么用料荠菜150克嫩豆腐一块胡萝卜半根鸡蛋两个盐、鸡精两小勺胡椒...
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荠菜蘑菇羹的做法和图解 好吃的荠菜蘑菇羹家常做法

  • 荠菜蘑菇羹

  • 荠菜是一种有着清新香气的野菜，说是野菜，现在也大多是种植的了，我婆婆就种了好多，还不用怎么管理。荠菜在我们这里的用处可大了，包馄饨是一定要用到它的，但也不能全用荠菜，否则馄饨馅不滑爽；荠菜豆腐羹也算是我们这里的经典汤羹。都是取荠菜的清香。今天这道荠菜蘑菇羹也是取荠菜...
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荠菜笋片羹的做法和图解 好吃的荠菜笋片羹家常做法

  • 荠菜笋片羹

  • 用料荠菜100克笋2根盐，水淀粉，麻油适量荠菜笋片羹的做法荠菜洗净，沥干水份，入开水中焯水，倒凉水中冲凉，切成末备用。冬笋剥壳，洗净，入锅煮熟，片切成`日'字形薄片。锅中放开水，入笋片，盐调味，加水淀粉欠芡，再放荠菜末，滴入麻油，即成。...
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烤鸭荠菜羹的做法和图解 好吃的烤鸭荠菜羹家常做法

  • 烤鸭荠菜羹

  • 用料荠菜1把鸡蛋2个烤鸭少许淀粉勺盐克烤鸭荠菜羹的做法荠菜切成末，不要太碎烤鸭切成小块鸡蛋打碎烤鸭加水或加高汤，加盐煮开后，煮3分钟左右加入荠菜，煮开后，加入水淀粉。再煮开后，一边用筷子慢慢搅动汤，一边缓缓倒入蛋液再煮开后，就好了。也可以加入一些麻油。小贴士也可以加一...
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花菜麻菇荠菜肉片羹的做法步骤及图解,美味正宗的花菜麻菇荠菜肉片羹做法

  • 花菜麻菇荠菜肉片羹

  • 上海经典菜之一用料花菜100克荠菜100克蘑菇150克地力100克肉片100克盐味精淀粉勺花菜麻菇荠菜肉片羹的做法模糊洗干净，过热水再切片猪肉切切片，刀与肉的纹理成90度切荠菜出水后，接冷水荠菜切末地力去死切片花菜洗干净，过热水，待用起锅，少许油，第一步煸炒荠菜出香味加入少许盐捞...
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荠菜年糕羹的做法和图解 好吃的荠菜年糕羹家常做法

  • 荠菜年糕羹

  • 由荠菜豆腐羹延伸出来的一道家常菜，结合了荠菜蘑菇炒年糕的做法和味道，同样鲜美无比。用料速冻荠菜末克手指年糕或宁波年糕片克白蘑菇速冻扇贝或虾仁淀粉勺鸡精白胡椒粉勺食用油料酒盐荠菜年糕羹的做法先把扇贝解冻加料酒淀粉白胡椒粉盐适量腌制一下，热锅加油把蘑菇扇贝翻炒...
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江南翡翠白玉羹（荠菜豆腐羹汤）的做法步骤及图解,美味正宗的江南翡翠白玉羹（荠菜豆腐羹汤）做法

  • 江南翡翠白玉羹（荠菜豆腐羹汤）

  • 祖传无修图用料荠菜如图豆腐常见长方形的盒装豆腐（半盒）淀粉8克食用油5ml生水如图（首张图的锅中）盐4-5克味精0.3克熟水适量江南翡翠白玉羹（荠菜豆腐羹汤）的做法热锅中高火下生水的同时下豆腐1分钟后下盐2-3克翻炒几下（注意：烧此菜可像我一样全程不盖锅盖）备好的荠菜（荠菜先洗干净，再...
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皮蛋荠菜（地菜）羹的做法步骤及图解,美味正宗的皮蛋荠菜（地菜）羹做法

  • 皮蛋荠菜（地菜）羹

  • 我发这个菜谱时特地搜索了下厨房，没看到这个食谱。荠菜（地菜）的一个好吃法和大家分享一下。荠菜可以包饺子，可以煮鸡蛋，童年记忆里，到了季节大人们就带着刀到地里挖一大篮子回家，童年的味道到了大城市很难看到，每每菜场看到都觉得特别稀奇，赶紧买回家美餐一顿！没想到和皮蛋搭配也很...
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荠菜鱼片羹的做法和图解 好吃的荠菜鱼片羹家常做法

  • 荠菜鱼片羹

  • 自打嘛嘛患病以来就要变着法儿让她多吃蔬菜菌菇以及各种高蛋白。偶然在外面吃到过这个菜，嫌弃鱼片浆的太厚重，果断拷贝回家。用料黑鱼一斤一条草菇或蘑菇两个荠菜一把荠菜鱼片羹的做法黑鱼洗净去骨去皮，片成蝴蝶片。正常厚薄即可。加蛋清淀粉盐和白胡椒粉上浆，静置15分钟以上...
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荠菜黄鱼羹的做法和图解 好吃的荠菜黄鱼羹家常做法

  • 荠菜黄鱼羹

  • 用料荠菜100克蛋清半个中黄鱼3条冬笋40克色拉油若干克糖半勺荠菜黄鱼羹的做法把黄鱼片出鱼肉加一勺盐，一勺生粉，半个蛋清，腌制抓匀，小心不要弄碎鱼肉加一勺色拉油，放冰箱冷藏半小时放少量油，煎鱼肉，小火煎熟忘记拍照了锅里倒少量油，放入姜末葱白末煸香，放入冬笋和荠菜末煸炒，然后加...
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翡翠荠菜羹的做法和图解 好吃的翡翠荠菜羹家常做法

  • 翡翠荠菜羹

  • 用料荠菜鸡蛋2个精选虾皮1小撮翡翠荠菜羹的做法将荠菜择选之后，浸泡清洗干净（野生荠菜泥土很多，需要多清洗几次），切段，放入榨汁机中打成汁备用将鸡蛋打散，加入虾皮，拌匀备用锅内注入清水（或高汤），烧开后加入1中的荠菜汁，一边继续加热煮开一边用勺搅拌汤汁汤汁再次开锅后，沿锅壁将2中蛋...
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荠菜豆羹的做法和图解 好吃的荠菜豆羹家常做法

  • 荠菜豆羹

  • 又到春天了，陪着孩子、家人一起春游又做点有意义的事吧凉血止血，清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。荠菜的食疗功效：荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效；主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血...
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鲜美荠菜羹的做法和图解 好吃的鲜美荠菜羹家常做法

  • 鲜美荠菜羹

  • 专属于春天的汤羹用料荠菜100克鸡蛋2个淀粉1勺鸡精1勺香油1勺鲜美荠菜羹的做法荠菜焯水后剁碎清水烧开后下入荠菜碎准备：鸡蛋打散，淀粉加水搅拌荠菜碎煮开后加入淀粉水，再加入打散的鸡蛋，搅拌成蛋花，加入盐和鸡精，滴香油即可...
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亮眼汤（荠菜羹汤）的做法步骤及图解,美味正宗的亮眼汤（荠菜羹汤）做法

  • 亮眼汤（荠菜羹汤）

  • 正月十四，这一天老家风俗要喝亮眼汤，喝了两眼汤，眼睛亮汪汪，这一年就风风顺顺！到了这一天，年基本已经过去了，之后便是正月十五元宵节，元宵节过后，年就宣告结束了。用料冬笋、鸡胗、年糕粒、榨面碎、油豆腐、豆腐、蘑菇、荠菜。淀粉7勺生抽1勺盐克亮眼汤（荠菜羹汤）的做法1：先洗好荠菜...
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「素食」八宝荠菜羹的做法步骤及图解,美味正宗的「素食」八宝荠菜羹做法

  • 【素食】八宝荠菜羹

  • 用料荠菜适量素肠半根豆腐半块胡萝卜半根菌类适量玉米粒适量冬瓜适量姜丝适量盐适量自制高汤粉适量水淀粉适量香油几滴【素食】八宝荠菜羹的做法荠菜洗净焯水切碎备用豆腐焯水备用，熟玉米粒备用把蘑菇，冬瓜，胡萝卜，姜丝洗净切丁放入锅中煮开加入焯水的豆腐和玉米继续煮全部煮...
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荠菜鱼羹的做法和图解 好吃的荠菜鱼羹家常做法

  • 荠菜鱼羹

  • 春天里，荠菜和竹笋绝对是好朋友！用料荠菜100克清江鱼片200克竹笋半根淀粉4勺盐半勺麻油少许白胡椒粉少许料酒少许荠菜鱼羹的做法料酒姜丝淀粉少许盐给鱼片做按摩竹笋焯水后切片（其实切丝更好，我偷懒了）荠菜洗干净切碎备用汤锅水加热，下鱼片，水开后撇去浮末荠菜笋片煸炒一下然后...
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荠菜山药羹的做法和图解 好吃的荠菜山药羹家常做法

  • 荠菜山药羹

  • 喜欢荠菜的鲜美，山药有营养，绿白搭配也赏心悦目。低卡，美味，饱腹哦！用料荠菜克山药根盐克胡椒少许荠菜山药羹的做法荠菜切碎，先用油煸香，加水煮开。放入切成片的山药，烧开，用盐，胡椒调味，我喜欢加少许糖提鲜。小贴士山药用脆山药，个人觉得更好吃；我用的是冷冻的荠菜馅，比较方便快手，如果...
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荠菜芋艿羹的做法和图解 好吃的荠菜芋艿羹家常做法

  • 荠菜芋艿羹

  • 秋冬季的芋艿最好吃。选了崇明的红梗香酥芋艿，配上肉末，荠菜，蟹味菇。烧好的汤羹软糯香滑，口感清淡鲜美。自己已经连喝了两碗😊用料红梗芋艿5-7个200克左右荠菜一把50克左右肉末一大勺80克左右蟹味菇一小盒150克盐，糖，料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉，鲍鱼汁适量荠菜芋艿羹的做法肉末:加盐...
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山药荠菜羹的做法和图解 好吃的山药荠菜羹家常做法

  • 山药荠菜羹

  • 为消灭残存的食材😃用料荠菜一小把香油两三滴葱花一根盐适量精肉丝适量白砂糖一点点山药半根鸡蛋1个山药荠菜羹的做法荠菜清洗干净，加一点儿盐焯水，挤干，切碎。水烧开，加一点料酒，肉丝焯水，我加了一两滴色拉油。山药去皮切丁，放入冷水，入锅烧软。鸡蛋打散，入热油锅，一边搅散。山药...
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松茸荠菜羹的做法和图解 好吃的松茸荠菜羹家常做法

  • 松茸荠菜羹

  • 用料荠菜30克松茸50克青雪菜30克蚝油1勺水淀粉半碗麻油少许松茸荠菜羹的做法松茸菌洗净；切成片；荠菜洗净；切成碎；青雪菜洗净切碎；起油锅炒制松茸和荠菜；滴入蚝油；倒入青雪菜；加入水淀粉；烧开滴入几滴麻油出锅。...
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荠菜豆腐羹（翡翠金丝白玉羹）的做法步骤及图解,美味正宗的荠菜豆腐羹（翡翠金丝白玉羹）做法

  • 荠菜豆腐羹（翡翠金丝白玉羹）

  • 朋友的车厘子园在太湖边上，树下遍地是荠菜……走哪都是，我都不用找，埋头挖，连站起来的功夫都没有……一小时不满一大篮子……是很大的篮子呀！今晚做成羹，明天包馄饨，春卷。好开心，野生的就是鲜美呀。用料荠菜200克嫩豆腐1块淀粉3勺嫩春笋尖1个鹅蛋1个盐适量味精适量油几滴荠菜豆...
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荠菜肉糜羹的做法和图解 好吃的荠菜肉糜羹家常做法

  • 荠菜肉糜羹

  • 用料荠菜200克猪肉100克内脂豆腐1块料酒勺生姜葱淀粉勺蘑菇3个盐克荠菜肉糜羹的做法先把肉糜浸泡在清水里，那里面的血水泡出来，去掉腥味。然后用漏勺把血水过滤掉。砂锅里面放水，放入肉糜，两片姜，一根葱，少许料酒。大火烧开，转小火焖半小时以上，把肉的鲜味全部释放出来。捞出姜和...
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