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手撕椒麻鸡腿 满口麻香满口鸡的做法步骤及图解,美味正宗的手撕椒麻鸡腿 满口麻香满口鸡做法

手撕椒麻鸡腿 满口麻香满口鸡

手撕椒麻鸡腿 满口麻香满口鸡的做法步骤图

用料  

鸡腿 1只
花椒 20粒
花椒粉 适量
洋葱 半个
青椒 1个
大蒜 6瓣
葱花 1大勺
适量
2大勺
生抽 2大勺
1大勺
少许
白胡椒 少许

手撕椒麻鸡腿 满口麻香满口鸡的做法  

  1. 鸡腿表面抹盐和花椒粉,给鸡腿来个按摩,之后放置至少一小时。

    手撕椒麻鸡腿 满口麻香满口鸡的做法步骤图 第2张
  2. 准备小料,洋葱切丝,辣椒切丝,蒜切蒜蓉。⚠️划重点-灵魂花椒碎:花椒粒放在锅中干焙出香味,倒出后用擀面杖压碎,闻一下,真的是超级香!烧热油倒入花椒粒上,做成花椒油备用。

    手撕椒麻鸡腿 满口麻香满口鸡的做法步骤图 第3张
  3. 放凉的花椒油,生抽,醋,盐,糖,白胡椒,混合成酱汁备用

    手撕椒麻鸡腿 满口麻香满口鸡的做法步骤图 第4张
  4. 腌制好的鸡放倒滚水里小火煮熟。把辣椒和洋葱铺盘准备。

    手撕椒麻鸡腿 满口麻香满口鸡的做法步骤图 第5张
  5. 煮熟后切块(手撕口感会更好哦)摆盘,将酱汁淋到鸡上,撒上葱花和蒜蓉和辣椒。最后浇上热油就可以啦

    手撕椒麻鸡腿 满口麻香满口鸡的做法步骤图 第6张
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    手撕椒麻鸡腿 满口麻香满口鸡的做法步骤图 第7张
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