【健康三餐】凉拌羽衣甘蓝
- 凉菜
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想尽了办法吃羽衣甘蓝,生吃真是怎么都难吃。健身哪有不吃羽衣甘蓝的,真是一直在放弃,一直在尝试。因为真的吃完几天羽衣甘蓝,感觉身体特别有精力,锻炼也有劲儿。
发现吃它最好的办法就是煮软了,比如炖肉的时候一起煮,就没有奇怪的口感和味道了。
这个凉拌也是这个道理,别的菜是焯水,它要煮个5分钟左右。
没想到很好吃。有个肉类的菜就着吃,至少不像以前一样,强忍在吃,也可以当成正常蔬菜吃了。
用料
羽衣甘蓝 | 300克 |
蒜末 | 多一点,我用了3大瓣 |
盐 | 适量 |
香油 | 稍多 |
【健康三餐】凉拌羽衣甘蓝的做法
做一锅热水准备。
洗净羽衣甘蓝,把叶子从梗上摘下来,梗不要。水开后,放锅里煮5分钟左右。
捞出来过凉水,控干水分,切成越细越好,越小越好的小块。
拌上调料,开吃。
小贴士
1,水控的越干越好,容易进味。
2,切的小和细也是方便进味,和改善口感。
3,既然都吃这么不好吃的蔬菜了,可以奖励自己比平时多放一点香油。
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