西红柿炒鸡蛋（浓郁黄油版）

加了黄油的西红柿炒鸡蛋味道更加浓郁。

用料  

西红柿炒鸡蛋（浓郁黄油版）的做法  

1. 西红柿洗干净用刀片小片，不用放在案板上切。

2. 直接打3个鸡蛋在步骤1的盆里，加盐，搅拌均匀。

3. 锅烧热，黄油融化，转小火。

4. 下葱花翻炒几下。

5. 倒入搅拌好的西红柿🍅，不要翻动，等它定型。一定小火。

6. 外围蛋液凝固后锅边淋入水，产生水汽。目的是让鸡蛋不糊，嫩。翻炒几下，关火。

7. 装盘可以吃了。

小贴士

1.西红柿直接削片不浪费汁水。
2.提前把蛋液和西红柿拌好更简单好操作。
3.锅边淋水这个步骤不能省略。