西红柿炒鸡蛋(咸版)
- 快手菜
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西红柿炒鸡蛋一般食堂总是做的是甜口的,味道也不错,但也有一种咸口的西红柿炒鸡蛋占据我的心,有尖椒的小伙伴,还可以加入尖椒。喜欢吃西红柿的可以多放西红柿。
用料
鸡蛋 | 4个 |
番茄 | 1个 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
西红柿炒鸡蛋(咸版)的做法
准备食材,西红柿切成如图,大葱切片。
将四个鸡蛋打入碗中,用筷子或者打蛋器搅匀搅拌。
放油后,将蛋液倒入锅中。
将炒好的鸡蛋盛出。
锅底放少量油,油热后加入胡椒粉、葱花、西红柿,炒出汁,放盐。
最后,将鸡蛋倒入炒好的西红柿加鸡精,装盘。
小贴士
一定要把鸡蛋先盛出再炒西红柿,胡椒面不可省,有尖椒的伙伴先放尖椒后加鸡蛋,这样鸡蛋不会太老。鸡精少放,鸡蛋已经很鲜了。
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