烹调屋汤汁浓郁的西红柿炒鸡蛋
- 家常菜
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西红柿炒鸡蛋简单好操作，但是每个人的口味和做法都不一样，我这种拌饭，拌面都好吃，喜欢的可以试一下
用料
| 西红柿 | 600g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 糖 | 两小勺 |
| 葱花 | 适量 |
汤汁浓郁的西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿洗净去蒂，切小块
![汤汁浓郁的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "汤汁浓郁的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
三枚鸡蛋加半勺盐，搅打成蛋液，添少量清水口感松软
![汤汁浓郁的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "汤汁浓郁的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
热锅热油，蛋液倒入锅中，注意蛋液下锅前要搅动，进入空气的蛋液会松软，煎至一面成型微焦出香味，再用锅铲翻动炒熟，盛出备用
![汤汁浓郁的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "汤汁浓郁的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
起锅热油，葱花爆锅，倒入西红柿翻炒，炒软后加少量水
![汤汁浓郁的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "汤汁浓郁的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
开锅放两小勺白糖，放入鸡蛋，适量盐和鸡精，汤汁浓稠关火出锅
![汤汁浓郁的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "汤汁浓郁的西红柿炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
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