紫苏炒田螺

去买马蹄看到田螺挺大的，就忍不住入手了
不吃辣的可以不放辣椒

用料  

紫苏炒田螺的做法  

1. 广东这边的田螺摊贩大叔们都是已经清洗和剪好尾巴了的，买回来自己要养一下就可以
   放盐和油

2. 买田螺送的紫苏，好多

3. 把姜、蒜头切成薄片
   小米辣、自家的小青椒切成圈
   火锅底料切一小块

4. 紫苏切小块，备用

5. 热油锅，放一点点油就可以，火锅底料的牛油很多所以你们懂的

6. 把姜、蒜、辣椒圈、火锅底料放进锅里爆香

7. 田螺甩干水分

8. 放入紫苏、和田螺一起翻炒

9. 加入1碗清水，煮开后再收干汁，放入小许盐，自己试试，有些火锅底料挺咸的

10. 收干就可以出锅了
    够香够辣，爽呀