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田螺的做法食谱

简单易学的野山椒酸筍田螺煲美食做法

  • 野山椒酸筍田螺煲

  • 用料酸筍大田螺野山椒八角沙姜香葉姜末蒜末紅蔥豆豉紫蘇野山椒酸筍田螺煲的做法大田螺買回來養一兩天讓它吐乾淨泥沙，再拿刷子刷乾淨。姜，蒜，豆豉切末，紅蔥拍扁，紫蘇切段，酸筍切小片後幹鍋炒幹水份。油熱後爆香姜末，蒜末，紅蔥，豆豉，八角和沙姜後放入大田螺加點酒大火炒一會，倒入酸筍...
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简单易学的爆炒田螺（螺蛳）美食做法

  • 爆炒田螺（螺蛳）

  • 这是一款简单的小菜，小时候妈妈常常给我做，那个年代房前屋后都有野的紫苏，和紫苏叶一起爆炒味道更香！可是长大后却难觅紫苏叶了。这道下酒菜，香辣鲜甜，让人吃着欲罢不能！根本停不下来！田螺性寒，因此用姜来平衡，空口作为零食，边看电视边吃，爽的很！用料螺蛳适量油适量较炒菜多一些干辣椒...
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简单易学的清蒸黄鳝田螺美食做法

  • 清蒸黄鳝田螺

  • 土菜非常鲜美！简单易做！野生的黄鳝含超高蛋白质，非常有营养！家有宝宝的可以做清淡点！用料黄鳝250g田螺250g葱蒜姜料酒生抽等清蒸黄鳝田螺的做法黄鳝田螺洗净黄鳝切成段状葱蒜姜洗净备用取一盘子底部铺上姜片若干，码上田螺，放几颗大蒜，再码上黄鳝。酱汁:料酒一勺，生抽一勺，蒸鱼豉油...
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清明螺，赛过鹅～田螺塞肉好吃的烹饪方法 清明螺，赛过鹅～田螺塞肉的地道做法和步骤

  • 清明螺，赛过鹅～田螺塞肉

  • 在我们江南一带，田螺是江南水乡特别盛产的水产品，清明节前后的田螺最为鲜美；民间有“清明螺，赛过鹅”之说，夸的就是它的肥腴美味。用料田螺14个盐适量姜1块生抽1小勺葱3根猪肉馅100克小辣椒1个味达美臻品料酒2勺淀粉2克胡椒粉少许清明螺，赛过鹅～田螺塞肉的做法准备好食材。处理...
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田螺鸭脚煲的详细做法大全,简单又营养的田螺鸭脚煲做法

  • 田螺鸭脚煲

  • ✨准备：石螺半斤一斤左右，带皮鸭脚12个左右，花生油，盐，米醋，酱油，蚝油，豆瓣酱，黄豆酱，辣椒粉，小米椒，蒜瓣，姜片，酸笋，紫苏，假偻（干锅香料：桂皮，香叶，茴香籽，花椒等（杂货店买的搭配好的散装）✨✨注：配料按照个人平时口味适量添加✨✨✨✨将所有的材料准备好，该洗的洗干净用料鸭脚12只田螺1斤香芋块...
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简单易学的田螺焖杏鲍菇！美食做法

  • 田螺焖杏鲍菇！

  • 要做饭了，没有菜！在冰箱翻箱倒柜找得这些材料！用料肥肉少许田螺肉适量杏鲍菇一支花椒粉少许料酒少许大葱一根生姜一点干辣椒依口味添加蚝油少许田螺焖杏鲍菇！的做法葱、姜，切好备份。肥肉切好，等会儿下锅煎！随便你切成什么样，前提只要等会儿下锅炸油不糊就行！干辣椒切好后用水洗洗...
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寒冷冬日，早餐需要有烫饭~泡饭~ | 田螺快手早餐好吃的烹饪方法 寒冷冬日，早餐需要有烫饭~泡饭~ | 田螺快手早餐的地道做法和步骤

  • 寒冷冬日，早餐需要有烫饭~泡饭~ | 田螺快手早餐

  • 我们家其实管这个叫「泡饭」，不过我看叫「烫饭」的地方比较多呀，就随个大流咯~这不是重点。我小时候其实很不爱吃这个，虽然爸妈现在也在看我的微信，但是还是要说...每次就是白水煮一碗剩饭，啥都不放，只能配腐乳和榨菜吃，吃多了很无聊好不好！我自己更喜欢把烫饭做成鲜美的，食材多多...
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田螺辣椒酱的做法和图解 好吃的田螺辣椒酱家常做法

  • 田螺辣椒酱

  • 用料大蒜籽田螺肉猪肉泥黄豆酱胡箩卜细辣椒粉生姜红辣椒田螺辣椒酱的做法准备好田螺肉、猪肉泥准备好黄豆酱、胡箩卜、细辣椒粉、大蒜籽、生姜将红辣椒、胡箩卜、大蒜籽、生姜都切成丁（我感觉切成丁会比较有嚼头）锅内放油烧热（油可以适量多放点）下大蒜籽、生姜丁爆香下红辣椒...
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简单易学的春天里的田螺姑娘美食做法

  • 春天里的田螺姑娘

  • 好久没更新菜谱了，2015继续努力啊！很多时候食物是思乡时的一种载体，虽然过年去新西兰才短短二十天，但在这二十天里，自己买菜做饭，看着异国超市、市场上满满健康新鲜的果蔬，但不知为什么我就无比想念家乡的食材和滋味。这道田螺嵌肉，是我儿时父母常做的一道菜，让我对田螺印象深刻的...
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简单易学的「记录」香辣田螺美食做法

  • 【记录】香辣田螺

  • 用料田螺1斤配料：姜5片大蒜10瓣青椒1个香菜3根大葱1/3根香料：花椒30粒香叶2片干辣椒10个桂皮1小块八角1个调料：油20克盐10克生抽2勺老抽半勺糖5克豆瓣酱1大勺啤酒500ml*1瓶【记录】香辣田螺的做法【处理田螺】第一步：剪尾巴（如果买的是未处理的田螺，最好用水养一天，吐吐脏东西，再...
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简单易学的烧猪骨田螺粥美食做法

  • 烧猪骨田螺粥

  • 用料烧猪骨1斤田螺半斤媚豆2两陈皮两片盐米二两烧猪骨田螺粥的做法将田螺和猪骨小炒一会。媚豆泡洗干净将材料放入压力锅，按到粥的时间，静待就可以了。极力推荐压力锅，放便不用看火。...
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简单易学的田螺姑娘的饼干美食做法

  • 田螺姑娘的饼干

  • 记录平日里做的饼干用料黄油低筋面粉克细砂糖克田螺姑娘的饼干的做法做点饼干卖卖咯...
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辣炒田螺的详细做法大全,简单又营养的辣炒田螺做法

  • 辣炒田螺

  • 这是一份带有一点甜的辣炒田螺😝😝😝味道极其好吃！是一款不错的下酒菜！宵夜更是棒棒的哟👏🏻👏🏻👏🏻用料田螺3斤蒜一大颗姜一块八角1个干辣椒4个酱油5勺蚝油3勺盐少许白糖少许（喜欢甜的多加点）花椒8小粒葱头6颗薄荷八朵葱段少许新鲜小辣椒7条黄酒一碗辣炒田螺的做法将田螺洗...
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酒浸蜜瓜（from 田螺姑娘hhhaze）的做法步骤及图解,美味正宗的酒浸蜜瓜（from 田螺姑娘hhhaze）做法

  • 酒浸蜜瓜（from 田螺姑娘hhhaze）

  • 用料蜜瓜1只白葡萄酒适量酒浸蜜瓜（from田螺姑娘hhhaze）的做法蜜瓜对半切开，挖掉籽，在坑里倒上甜白，保鲜膜蒙好，冷藏4小时以上。小贴士软一点的蜜瓜更好，甜白便宜的就行。田螺姑娘教简单又好吃的家常菜，是我非常喜欢的美食kol，可惜不来下厨房…大家可以搜公号名关注她。...
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简单易学的桂菜：田螺子排煲美食做法

  • 桂菜：田螺子排煲

  • 突然怀念某种家乡的味道，缘自某日推窗，竟发现窗下长了些紫苏！早上路过菜场，看到了田螺，于是就尝试了这道家乡菜：田螺子排煲。用料肋排2根田螺550g紫苏若干葱姜蒜若干桂菜：田螺子排煲的做法热油煸香葱头姜蒜茴香香叶紫苏排骨入滚水cuan掉血水杂质后，和第一步锅内煸香的调料一起煸...
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酿田螺的做法和图解 好吃的酿田螺家常做法

  • 酿田螺

  • 儿子最喜欢的酿田螺，星期天老妈带了好多过来，废了半天才做好，今天空一点就整理一下，用料猪肉750g田螺30几个盐适量糖适量料酒适量姜末适量老抽适量酿田螺的做法田螺用刷子刷洗干净，剪去屁股，要剪大一点猪肉剁成泥备用田螺加清水入锅，加入料酒，老姜去腥煮到田螺盖可以轻松脱落就可...
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简单易学的㊙️炝爆大田螺美食做法

  • ㊙️炝爆大田螺

  • 夏天必备神器配啤酒🍺用料田螺适量葱半根蒜五瓣姜三片干辣椒十个酱油一大勺糖两汤勺盐适量小米辣六根料酒适量啤酒两瓶郫县豆瓣酱两汤勺辣妹子酱两汤勺香菜适量香叶3片㊙️炝爆大田螺的做法买回来的田螺加香油料酒泡水吐沙6小时，（加香油是为了导致水里缺氧吐沙）剪刀掐尾洗净备...
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不辣版田螺的做法和图解 好吃的不辣版田螺家常做法

  • 不辣版田螺

  • 清明之前吃螺蛳，田螺是家里的传统，以前都是吃辣的，目前因为处在哺乳期，所以只能吃不辣的了。用料田螺葱花姜料料酒酱油不辣版田螺的做法田螺买回来先吐个两天，记得中间要勤换水，每次换水时都用手搅一搅剪掉田螺尾巴，准备配料油锅烧热放葱姜放入田螺煸炒，放料酒，酱油倒入热水，大火煮...
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潮音潮人：沙茶酱炒田螺的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：沙茶酱炒田螺做法

  • 潮音潮人：沙茶酱炒田螺

  • 有个男同学跟我说过，这辈子只娶潮汕媳妇，问他为啥，说这样就能逼着媳妇天天给他做潮汕菜了（小编翻了N个白眼）...这货是东北人，在家乡怕冷就趁读书的时候南下溜到了潮汕，从此对潮汕美食就再无抵抗力了。趁舍管不在，他和舍友偷偷地溜出去吃宵夜，第一次吃炒田螺的他在第二天就洋洋洒洒...
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田螺焖鸭脚的做法和图解 好吃的田螺焖鸭脚家常做法

  • 田螺焖鸭脚

  • 来自广西玉林地道的美食，宵夜加上啤酒那是绝配，想吃的跟着我做没有错…用料田螺1斤酸笋适量辣椒个人喜好鸭脚我1斤猪油适量盐适量酱油适量糖适量鸡精适量大蒜1个姜适量葱适量八角1只草果1只香叶适量紫苏适量田螺焖鸭脚的做法买回来的田螺用紫苏泡洗干净冷水下锅飞水用清水...
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清水螺蛳（小田螺）的做法步骤及图解,美味正宗的清水螺蛳（小田螺）做法

  • 清水螺蛳（小田螺）

  • 清水螺蛳：因为小龙虾的地位，螺蛳在长沙的夜宵中基本很少见到有什么好吃的，但在我老家的夜宵摊上，随便找一家味道都是一极棒，除了常见的香辣味，这款清水味我更喜欢，配上一杯冰啤酒🍻，夜宵摊标配有没有。用料螺蛳适量姜大量蒜子适量朝天椒适量紫苏适量青椒适量葱适量八角2个桂皮1段...
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田螺猪脚煲的做法和图解 好吃的田螺猪脚煲家常做法

  • 田螺猪脚煲

  • 田螺，猪脚，酸椒，酸笋，干辣椒，八角，沙姜，香叶，草果，桂皮，耗油，老抽，白糖，高度酒，盐，鸡精，米醋用料猪脚1000克田螺500克田螺猪脚煲的做法酸椒，酸笋，猪脚油炸金黄干辣椒，八角，沙姜，香叶，草果，桂皮，耗油，老抽，白糖，高度酒，米醋，盐，鸡精大火10分钟，小火30分钟...
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田螺丝瓜煲的做法和图解 好吃的田螺丝瓜煲家常做法

  • 田螺丝瓜煲

  • 张先生爱吃田螺，少女麻麻爱吃丝瓜，形同陌路的两样食物就因为这样简单的原因有了交集∩，它们遇见后发现交缠在一起的滋味非常不错～用料田螺1斤丝瓜4根高汤用量随意（清水亦可）郫县豆瓣2茶匙剁椒0.5茶匙盐少许酱油少许（可不加）田螺丝瓜煲的做法待...
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草莓雪媚娘的做法~冷藏后，糯米皮既Q又糯，口感超棒，吃货们快get起来，田螺姑娘超级爱的做法步骤及图解,美味正宗的草莓雪媚娘的做法~冷藏后，糯米皮既Q又糯，口感超棒，吃货们快get起来，田螺姑娘超级爱做法
泡椒田螺片的做法和图解 好吃的泡椒田螺片家常做法

  • 泡椒田螺片

  • 儿子爱吃螺啊，蚌啊之类的东西，但是担心外面不够卫生，所以像田螺，小龙虾之类难洗干净的东东，都是买回来自己做给他吃。用料带壳大田螺1000g泡姜泡椒30g青椒青椒30g大葱一根蒜瓣20g豆瓣酱，蚝油各一勺泡椒田螺片的做法先将田螺肉挑出洗净，淖水后切片，锅里下适量菜籽油七成熟后，依次放...
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