【秋葵鸡丁】这样做,夏天就能愉快地吃肉!
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进入炎热的七月,悄悄告诉你一种清新开胃的神奇蔬菜:秋葵,爽滑的口感非常适合夏季,除了最常见的白灼、凉拌,秋葵和鸡腿肉也很搭,低脂低热有营养,百吃不厌!视频里还有秋葵挑选和清洗小妙招喔~
用料
鸡腿 | 2个 |
秋葵 | 200克 |
干辣椒 | 2个 |
生姜末 | 5克 |
盐 | 3克 |
料酒 | 10克 |
生抽 | 10克 |
淀粉 | 5克 |
黑胡椒 | 1克 |
【秋葵鸡丁】这样做,夏天就能愉快地吃肉!的做法
鸡腿去骨取肉,去掉筋膜,拍松后切成小块;
鸡丁里加生姜末、盐、料酒、淀粉,腌制半小时;
秋葵用盐搓洗,切成小段;
爆香辣椒圈,滑散鸡丁,变色后放入秋葵翻炒;
加盐、生抽调味,加适量清水,关火后撒少许黑胡椒提味。
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