秋葵,这样做! 菜谱 关注:6.62K次 秋葵这玩艺,生炒,无味!焯水、走油,呆板!而用底味生炒再淋汁,生动活泼,有层次、有味道! 用料 秋葵 一把 秋葵,这样做!的做法 秋葵,洗净去头尾备用。 备料:一、蒜蓉。二、蒜蓉青椒酱,蒜蓉青椒酱之香,是常见红椒酱所无的。三、套路味汁(生抽、蚝油、鱼露、糖、酒、胡椒粉、鸡精、生粉)。 起锅,落油和蒜蓉。 落秋葵翻炒,落水、及盐、糖作底味,加盖煮1分钟。 倒出,隔去水份。 摆盘。 再起锅,落油炒蒜蓉煮出味汁。 将味汁淋在炒好的秋葵上,再铺上青椒酱,完成。 特写。 捞汁、送饭,也美妙无比。 标签: 这样做 秋葵 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/yq0703.html